{"product_id":"zuikan-junmai-ginjo-yamahai-2013by-1800ml","title":"瑞冠 純米吟醸 山廃 熟成2013BY 1.8L | 日本酒 広島県 山岡酒造","description":"\u003cp\u003e「地酒は文化」をモットーに、亀の尾・山田錦・雄町などの米を地元農家とともに育てる、広島県三次市甲奴町の山岡酒造。その蔵が2013酒造年度に、今は行っていない山廃仕込みで醸した純米吟醸を、瓶のまま倉庫の奥で12年寝かせた熟成酒です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e12年の瓶熟成を経た、綺麗な熟成香とほのかな甘さ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e原料米は広島県産の雄町。精米歩合の異なる雄町を使い、自社酵母で醸したと紹介されています（取扱酒販店掲載の蔵元情報）。アルコール分17度（取扱酒販店の公表値）。12年とは思えないほど綺麗に熟成し、古酒らしい風味はほんのり。ほのかな甘さと、ほのかな苦味をともなう密度のある余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eおすすめの楽しみ方\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e軽く冷やしても、常温でも、お燗にしても楽しめます。特に常温からぬる燗で、ふくよかな味わいが花開きます。豚の角煮、鰻の蒲焼き、熟成チーズなど、味の濃い料理と合わせて。今では造られていない山廃仕込みの熟成酒を、1.8Lでじっくりどうぞ。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e瑞冠 純米吟醸 山廃熟成 2013BY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eアルコール度数\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e主原料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e米・米こうじ／原料米：広島県産雄町\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e日本（広島県三次市甲奴町）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eJANコード\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4932991001239\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。\u003c\/p\u003e","brand":"山岡酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67614974541977,"sku":null,"price":3828.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/6914\/2681\/files\/4932991001239-zuikan-junmai-ginjo-yamahai-2013-1800-manufacturer-official-1080-v2.png?v=1791268276","url":"https:\/\/shop.sumidaya.co.jp\/products\/zuikan-junmai-ginjo-yamahai-2013by-1800ml","provider":"酒庫住田屋オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}