{"product_id":"kamotsuru-jyunmai-daiginjyo-720ml","title":"【广岛地方酒】贺茂鹤 广岛锦 纯米大吟酿《瓶装720ml×1瓶》","description":"\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e也推荐作为馈赠礼品\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cat-text\"\u003e\u003cb\u003e720ml 1瓶装礼盒\u003cbr\u003e尺寸：120×100×315（mm）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e（单品尺寸：90×90×285（mm））\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/image-hiroshimanishiki.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e回归原点，追求“重视风味、具有贺茂鹤特色的酒”，再次认真面对来自故乡广岛的原材料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cat-text\"\u003e采用传说中的酿酒米“广岛锦”和“协会5号酵母（贺茂鹤酵母）”酿造，是一款散发华丽香气、带有柔和丰润甜味和舒适清爽感的纯米大吟酿酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-6.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e使用源自贺茂鹤酒造的“协会5号酵母”酿造的纯米酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cat-text\"\u003e明治时代，人们发现酵母会产生酒精，日本酿造协会开始对酿造优质酒的名酿酒藏中的酵母进行纯培养，并向全国各地的酒藏发放，协会酵母由此诞生。大正十年（1921年），贺茂鹤在全国酒类品评会上从4,222个参赛作品中包揽第1至第3名。贺茂鹤酵母的优越性得到认可，作为第五种“协会酵母”向各地酒藏推广。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-3.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e复育传说中的酿酒米“广岛锦”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cat-text\"\u003e从种籾复育而来的“广岛锦”，是昭和初期曾被广岛县列为推荐品种的酿酒适用米。其特点是颗粒略小，酿成酒后风味醇厚，但由于植株较高、容易倒伏等原因，后来不再栽培。贺茂鹤酒造为追求其醇厚风味，在合作农户的协助下复育了“广岛锦”。这款酒使用广岛锦作为全部原料米，由本公司自行精米，并在自明治三十年起持续运转的二号藏中，由杜氏“椋田茂”于寒冬时节手工酿造而成，是一款纯米酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-2.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiyaoroshi_yontouji\/hiyaorosi_yontouji_cat-6.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e柔和丰润的甜味与鲜味。清爽的酸味与利落感\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cat-text\"\u003e“香气在温和的印象中蕴含着高雅的华丽感，同时兼具类似丁香的白色花香，以及高雅米香，仿佛白玉团子般的香气。带来轻盈顺滑印象的香气如同鲜奶油，入口瞬间，首先感受到广岛酒特有的柔和丰润甜味，随后鲜味逐渐融入并扩散开来。”2017年7月26日新商品“广岛锦”新闻发布会＠涩谷 BA-TSU ART GALLERY，侍酒师田崎真也先生评语（节选）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cat-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-4.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"cat-title\"\u003e在海外的比赛中获得高度评价\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-1.jpg\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-8.jpg\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/hiroshimanishiki\/hiroshima_cat-7.jpg\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.kamotsuru.jp\/kamotsuru\/img\/category\/chart\/2023chart_HK.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"賀茂鶴酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41718238609561,"sku":null,"price":6138.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/6914\/2681\/products\/HK-B1.jpg?v=1740819239","url":"https:\/\/shop.sumidaya.co.jp\/zh-hans\/products\/kamotsuru-jyunmai-daiginjyo-720ml","provider":"酒庫住田屋オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}