레트로그라데 타카스 증류소 700ml 크래프트 진
홋카이도 타카스 증류소에서 선보이는 최고의 올드 스타일 진 "RETROGRADE"
홋카이도 타카스 증류소(Son&Heir 주식회사)가 만드는 크래프트 진 "RETROGRADE (Batch No.001~012)". 개성적인 진이 속속 등장하는 현대에서, 과감하게 정통을 추구하며 칵테일의 베이스가 되는 고품질 올드 스타일을 목표로 한 야심작입니다. 고집하는 포인트 (제조법 및 배경)
베이스가 되는 원주에는 엄선된 영국산 밀 유래의 스피리츠를 사용하고 있습니다. 네덜란드제 증류기 'iStill 500 Hybrid'를 사용하여 증류 시 140개가 넘는 섹션에서 하트컷(중류)을 철저히 합니다. 숙성에는 아이자와 고압 콘크리트제의 콘크리트 탱크를 사용하는 등, 타협 없는 제조법이 놀랍도록 부드러운 목 넘김을 만들어냅니다.
맛과 향의 특징
주니퍼 베리, 에히메현 이와키산 레몬·오렌지 필 등, 고전적인 보태니컬 레시피를 기반으로 합니다. 여기에 지역 타카스초산 블루베리와 오크모스, 그리고 희귀한 티무르 페퍼를 더하여, 진 본연의 골격을 유지하면서도 부드럽고 은은한 스파이스의 자극이 기분 좋은 매력이 되는 맛으로 완성되었습니다.
추천하는 즐기는 방법
부드러운 목 넘김과 벨벳 같은 풍미는 진토닉이나 마티니와 같은 정통 칵테일을 한 단계 높은 맛으로 승화시킵니다. 희귀한 원주가 만들어내는 최고의 칵테일 타임을 즐겨보세요.
상품 사양
| 상품명 | RETROGRADE (Batch No.001~012) |
|---|---|
| 내용량 | 700ml |
| 알코올 도수 | 47% |
| 베이스 스피리츠 | 영국산 밀 |
| 보태니컬 | 블루베리(타카스초), 티무르 페퍼, 오크모스, 주니퍼 베리, 레몬 필(에히메현 이와키), 오렌지 필(에히메현 이와키), 고수, 카르다몸, 안젤리카, 시나몬 |
| 제조원 | 타카스 증류소(Son&Heir 주식회사) |
| 원산지 | 홋카이도 가미카와군 타카스초 |
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