その年に取れたお米で、一番に造られたお酒「新酒」

用当年收获的大米最先酿造的酒——“新酒”

筛选方式
    一般来说,“新酒”多指用当年秋季收获的新米酿造的“新米新酒”,以及在冬季严寒中酿造的“寒造新酒”,通常会在冬季至春季期间出货。
    有时也称为“初榨酒”。