【쿠라마스터 2025 금상】카모츠루 코주 SPARKLING SAKE (스파클링 병내 2차 발효 준마이슈) 화장 상자 포함 750ml｜냉장 배송

한 달 10병 한정 입고 상품입니다

품절 시에는 "재입고 알림" 등록을 부탁드립니다.

스파클링 사케 카모츠루 코주

「카모츠루 코주」는 카모츠루 주조가 5년여의 세월을 들여 개발한 스파클링 사케입니다.
사케 쌀의 왕이라 불리는 야마다니시키(히로시마현산)를 정미율 28%까지 깎아내고, 병 내 2차 발효 방식을 통해 쌀의 감칠맛을 느끼면서도 잡미 없는 맑은 맛으로 완성했습니다.
거래 한정 상품이므로, 온라인 스토어에서는 월 10병 한정 판매됩니다.
카모츠루의 새로운 도전, 새로운 맛의 한 병입니다. 꼭 맛보시길 바랍니다.

선물이나 특별한 자리에서 대접하는 한 병으로

최고급 재료를 사용하고, 정성을 들여 완성한 「카모츠루 코주」는 선물에도 최적인 한 병. 낮은 알코올과 가벼운 목넘김, 섬세한 거품, 쌀 본연의 감칠맛과 부드러운 단맛이 어우러집니다. 술을 맛보는 순간에 소박한 기쁨과 고급스러운 시간을 선사합니다.

입체감 있는 마크 디자인이 인상적인 병과 전용 화장 상자 등 외장 디자인에도 심혈을 기울였습니다. 화장 상자 안에는 「카모츠루 코주」의 철학을 담은 리플릿도 동봉되어 있습니다.

목표는 쌀의 감칠맛을 느끼면서도 잡미 없는 맑은 맛

해답은 원점으로 돌아가 원료 쌀, 정미율, 제조 방법에 대한 고집이었습니다.
히로시마현산 야마다니시키를 정미율 28%까지 깎아내어 잡미의 근원을 극한까지 제거했습니다. 또한, 스파클링 와인 제조에도 사용되는 장비로 침전물을 제거하여 섬세하고 부드러운 목넘김을 완성하는 데 성공했습니다.
개발부터 5년여. 제조부터 병 내 2차 발효까지 일관되게 저온으로 진행하여 일본주다운 쌀의 감칠맛을 가두고, 과일 같은 향과 상쾌한 산미를 실현했습니다. 병 내 2차 발효로 인한 섬세한 거품이 기분 좋은 한 병입니다.
전통적인 다이긴죠 제조법과 특허 제조법을 계승한 새로운 맛을 만끽하십시오.