<환상의 고구마 소주> 친타라리 430ml 31%

에도 시대 제조법을 현대에 되살린 환상의 고구마 소주

특징

"＜환상의 고구마 소주＞진타라리 430ml"는 가고시마현 기리시마시에서 극히 소량만 생산되는 특별한 고구마 소주입니다. 하루에 잇쇼빙(1.8리터) 한 병 분량밖에 생산할 수 없는 희소성이 맛의 깊이로 이어집니다.
에도 시대의 제조법을 바탕으로 메이지 41년 자료에 남아있는 초대 카와치 겐이치로 씨의 레시피를 충실히 재현했습니다. 물을 일체 넣지 않고 누룩과 고구마만 사용하여 옹기 항아리에 고태법으로 담급니다. 또한, 복원된 카부토 가마 증류기로 직화 증류를 거쳐 10년 이상 숙성시켜 완성된, 그야말로 장인의 손길이 담긴 결정체입니다. 수작업 특유의 시간차가 깊은 풍미와 세련된 향을 만들어냅니다.

추천 음용법

・스트레이트로 부드러운 숙성 향과 깊은 감칠맛을 즐기세요
・온더록스로 부드러움과 깊은 맛이 절묘하게 어우러집니다
・따뜻한 물에 타서 마시면 부드러운 단맛과 향이 더욱 돋보입니다

잘 어울리는 페어링

・훈제 요리
・숯불 닭꼬치
・일식 전반 (특히 조림이나 오뎅)

상품 사양

• 유형: 고구마 소주 (장기 숙성)

• 원산지・생산지: 일본・가고시마현 기리시마시

• 용량: 430ml

• 알코올 도수: 31%

• 사용 원료: 고구마, 쌀누룩

• 제조법 특징: 옹기 항아리 고태법, 카부토 가마 직화 증류, 10년 숙성