에스프리 드 뱅 자포네 아야(絢)-AYA-｜야마나시현산 머스캣 베일리 A 사용 레드 와인

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일본 식탁을 물들이는 '일본 와인의 정신'을 담은 붉은 과일의 하모니

삿포로 맥주가 선보이는 프리미엄 브랜드 '그랑 폴레르'의 블렌드 시리즈, '에스프리 드 방 자포네'. 프랑스어로 '일본 와인의 정신'을 의미하는 이름 그대로, 일본의 일상 식탁에 어울리는 섬세하고 부드러운 맛을 추구한 레드 와인입니다.

고집스러운 포인트: 섬세함과 식사와의 조화

그랑 폴레르가 오랫동안 쌓아온 포도 재배 및 양조 기술을 담아 일본 와인만의 개성을 이끌어냈습니다. 야마나시현산 머스캣 베일리 A를 주체로 사용하고, 재료의 장점을 살린 블렌딩을 통해 식사의 맛을 방해하지 않고 오히려 돋보이게 하는 '조화'를 중요하게 생각합니다. 일상적인 식사를 조금 더 특별한 시간으로 바꿔줄 와인입니다.

맛・향의 특징: 화려한 아로마와 우아한 산미

머스캣 베일리 A에서 유래한 딸기와 붉은 과일을 연상시키는 화려한 향이 기분 좋게 퍼집니다. 입안에 머금으면 우아한 산미와 적당한 숙성감, 그리고 탄닌(떫은맛)이 절묘한 균형을 이루며 어우러집니다. 가벼우면서도 깊이감이 느껴지는 매우 세련된 목넘김이 매력입니다.

추천 즐기는 방법: 일본 가정 요리와 함께

이 와인의 섬세한 풍미를 즐기려면 12~14℃ 정도로 가볍게 차갑게 마시는 것을 추천합니다. 스크류캡을 채택하여 개봉이 원활하여 일상적으로 사용하기에 적합합니다. 일식 위주의 일본 가정 식탁에 잘 어울리며, 달고 짠 간장 베이스 요리나 재료 본연의 맛을 살린 반찬 등 다양한 페어링을 즐길 수 있습니다.

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