산토리 도미노오카 레드 2018 750ml 일본 와인 야마나시현산 미디엄바디 레드 와인

후지산을 바라보는 자체 농원산 포도 100% 사용. 일본의 떼루아로 키워낸 부드럽고 우아한 대표 레드 와인

산토리가 자랑하는 '토미노오카 와이너리'의 자체 포도원에서 재배부터 양조, 병입까지 일관되게 직접 만든 특별한 일본 와인입니다. 2018년 빈티지는 기후의 축복과 생산자의 열정이 완벽하게 조화를 이루어, 일본 식탁에 어울리는 섬세하고 부드러운 맛으로 완성되었습니다.

특별한 포인트(제조법과 배경)

남쪽으로 후지산을 바라보고 발아래 고후 분지를 볼 수 있는 야마나시현 가이시의 '토미노오카 와이너리'. 넓은 부지에는 개성 넘치는 경사와 능선을 가진 밭이 펼쳐져 있습니다. 이 특별한 떼루아를 잘 아는 재배자들이 매일 철저한 관리 아래 한 송이 한 송이를 최적의 상태로 숙성시켰습니다. 메를로, 쁘띠 베르도, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑을 절묘한 균형으로 블렌딩하여, 땅의 개성을 최대한으로 이끌어냈습니다.

맛・향의 특징

잔에 따르는 순간부터 체리나 석류, 라즈베리 잼을 연상시키는 새콤달콤한 붉은 과일 향이 화려하게 퍼집니다. 또한, 블랙 페퍼 같은 기분 좋은 향신료 향과 담배의 뉘앙스가 우아하게 조화를 이룹니다. 입안에서의 느낌은 매우 부드럽고, 잘 익은 과일의 자연스러운 단맛이 기분 좋게 퍼집니다. 풍부한 탄닌(떫은맛 성분)이 조화된 미디엄 바디로, 은은한 여운이 길게 이어지는 만족스러운 와인입니다.

추천하는 즐기는 방법(페어링 등)

【최적의 온도와 음용 방법】
14~16℃ 정도의 약간 높은 온도가 마시기 좋습니다. 큰 잔에 따라 산소에 충분히 접촉시키면, 맛이 더욱 부드러워지고 향이 한층 더 돋보입니다. 개봉 직후 약간 무거운 느낌이 든다면, 시간을 두면서 변화하는 풍부한 향과 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

【음식과의 궁합】
맛의 균형이 뛰어나 모든 종류의 육류 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 특별한 날의 저녁 식사는 물론, 요리 소스에 이 와인을 약간만 더해도 과일 풍부한 깊은 맛을 더할 수 있습니다. 영화 감상이나 휴일의 여유로운 시간에도 추천합니다.

상품 사양