기린 싱글몰트 재패니즈 위스키 후지 700ml
상품 특징
후지 고텐바 증류소의 몰트 위스키로만 블렌딩되어, 맛볼 때마다 후지의 아름다움을 느낄 수 있는 싱글 몰트 위스키.
다채로운 몰트 원액이 자아내는 과일향 가득한 풍부한 맛이 특징입니다.
테이스팅 노트
【탑 노트】
잘 익은 사과, 파인애플, 감귤 껍질의 화려하고 프루티한 향과
크렘 브륄레, 꿀의 달콤한 향 또는 다즐링티와 같은
플로럴 향
【팔레트】
부드럽고 매끄러운 목 넘김, 과일향 가득한 맛
잘 익은 백도, 서양배, 살구와 같은 농후한 과일 향과
과일 타르트를 연상시키는 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼짐
【피니시】
달콤하고 복합적이며 숙성감이 넘치는 향미가 기분 좋게 오래 지속
기린 후지 고텐바 증류소의 위스키 제조
약 50년에 걸쳐 숙성된 후지산의 복류수, 시원한 기후와 연중 발생하는 안개,
산기슭 숲에 정화된 공기.
후지 고텐바 증류소에서 만들어지는 원액들은 후지산의 웅대한 자연의 숨결을 그 향과 맛에
녹여내면서 조용히 깨어날 시간을 기다리고 있습니다.
1973년 조업 개시 이래, 스카치, 아메리칸, 캐네디언 등 세계의 대표적인
위스키 제조 기술을 도입하고, 기린이 쌓아온 양조 기술과 세심한 노하우를
융합시켜 일본의 기후와 풍토에 뿌리내린 독자적인 위스키 제조를 계속하고 있습니다.
후지산 기슭에서 자란 맑고 상쾌하며 과일과 꽃을 연상시키는 복합적이고 화려한 향.
"아름다운" 맛의 위스키를 꼭 즐겨보세요.
블렌더 팀으로부터
후지 고텐바 증류소의 몰트 위스키 제조에 대한 고집과 진화의 궤적을 엿볼 수 있는 '싱글 몰트 재패니즈 위스키 후지'.
창업 때부터 고집해 온 '클린 & 에스테리' 스타일로 전통적으로 만들어 온 가볍고 화려한 몰트 원액과, 담금 및 발효를 진화시킨 제조법으로 만드는 프루티하고 크리미한 맛의 몰트 원액. 싱글 몰트 위스키 후지는 이 두 가지 타입의 몰트 원액을 사용하고 있습니다. 이번에는 2010년대에 개발한 신형 몰트 원액이 숙성을 거쳐 목표대로 프루티함이 넘치는 향미가 되어, 만반의 준비를 마치고 사용하게 되었습니다.
배럴은 후지 고텐바 증류소가 고집하는 아메리칸 화이트 오크 버번 배럴을 주체로, 풍부한 맛을 만들기 위해 시도했던 맥주 숙성 배럴과 프렌치 오크 와인 숙성 배럴도 사용했습니다. 이를 통해 버번 배럴 숙성으로 인한 달콤하고 화려한 향미에 맥주 배럴 숙성으로 인한 플로럴함과 와인 배럴 숙성으로 인한 과일 맛, 깊이가 더해졌습니다.
전통적인 제조법의 원액부터 새로운 제조법의 원액까지, 후지 고텐바 증류소에서 만들어지는 다채로운 몰트 원액의 특징을 최대한으로 끌어낸 블렌딩으로 싱글 몰트 위스키 후지는 웅장한 후지산의 아름다움과 생명력을 연상시키는 과일 향이 풍부하고 풍성한 맛으로 완성되었습니다. 이 풍성한 맛과 길게 이어지는 여운이 마음을 가득 채우고 행복하게 해주기를 바랍니다.
몇 년 후에는 2021년에 설립된 나무통 발효조와 소형 포트 스틸에서 담근 몰트 원액도 숙성이 진행되어 후지 블렌드 원액에 추가될 예정입니다. 지금의 싱글 몰트를 맛보면서, 더욱 다채로운 향과 풍부한 맛으로 진화해 나갈 미래의 모습도 상상하며 즐겨 주시면 좋겠습니다.
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