슈발리에 드 라 프라도 2008 750ml 생 줄리앙 보르도 18년 숙성 고주 레드 와인

이름은 밝히지 않는다. 그래서 더욱 마셔보고 싶어진다.

이 와인과의 만남은 수입업체 주최 시음회에서였습니다.

수백 가지 와인이 늘어선 가운데, 스미타야 바이어가 발걸음을 멈춘 것이 바로 이 한 병입니다.

화려한 과일 맛이나 알기 쉬운 임팩트가 아니라, 숙성을 통해 얻은 복합성과 깊이. 마실수록 표정을 바꾸는 클래식한 보르도 스타일에 매료되어 현장에서 구매를 결정했습니다.

공개되지 않은 '등급 와이너리'

수입업체 자료에 따르면, 본 와인은 샤토 뒤 그라나의 오리지널 라벨 와인이며, "내용물은 등급 와이너리의 와인"이라고 소개되어 있습니다.

하지만 그 와이너리 이름은 공개되지 않았습니다.

어떤 등급 와이너리에서 유래했는지는 미스터리 그대로. 그래서 와인 애호가들의 상상력을 자극합니다.

잔을 기울이며 "이건 어느 와이너리 와인일까"라는 대화가 오가는 것도 이 와인만의 즐거움입니다.

18년 숙성이 빚어낸 맛

2008년 빈티지는 풋풋한 과일 맛뿐만 아니라, 숙성을 통해 복합성이 나타나기 시작한 매력적인 시기입니다.

카시스와 블랙체리를 연상시키는 과일 향에 더해, 삼나무, 시가, 가죽, 흙을 연상시키는 차분한 향이 어우러집니다.

입안에서는 부드럽고, 탄닌은 둥글지만 견고한 골격을 느낄 수 있습니다. 여운에는 생 줄리앙다운 우아함과 기품이 길게 이어집니다.

이런 분께 추천합니다

・숙성된 보르도 와인을 즐기고 싶은 분
・생 줄리앙의 우아한 스타일을 좋아하시는 분
・와인의 배경과 스토리도 즐기고 싶은 분
・가격 이상의 발견이 있는 와인을 찾고 있는 분

이름은 밝혀지지 않았다. 하지만 그 맛은 분명히 말을 걸어옵니다.

스미타야 바이어가 시음회에서 반해, 고객들에게 꼭 맛보여드리고 싶었던 한 병입니다.