토카이 푸르민트 레이트 하베스트 카틴카 2021 375ml 파트리시우스 (헝가리산 최고급 스위트 화이트 와인)
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역사적 위인들도 사랑한 토카이 와인의 계보를 잇는 최고의 극단적인 단맛
헝가리 북부 토카이 헤지알랴 지방의 명문 와이너리 '파트리시우스'가 만드는 늦수확(레이트 하베스트) 극단적인 단맛의 화이트 와인입니다. 특별한 날 식후를 화려하게 장식하는 디저트 와인으로 최적인 375ml 하프 보틀로 제공됩니다.
고집하는 포인트 (제법 및 배경)
루이 14세와 베토벤도 즐겨 마셨다고 전해지는 헝가리 토카이 와인. 이 와인은 세계 3대 귀부 와인 중 하나인 '토카이 아쑤'의 주요 품종인 푸르민트 품종을 주축으로 만들어졌습니다. 11월까지 나무 위에서 완숙시킨 늦수확 포도(일부는 귀부 포도)만을 엄선하여 헝가리산 오크통과 스테인리스 탱크를 조합하여 숙성시킴으로써 품종의 우아함을 최대한으로 끌어냈습니다.
맛・향의 특징
늦수확 포도 특유의 응축된 풍부한 단맛과 푸르민트 품종 특유의 풍부한 풍미가 아름답게 조화를 이룹니다. 숙성을 통한 깊이와 복잡성이 더해져 단순히 달콤하기만 한 것이 아닌, 우아하고 기품 넘치는 매혹적인 맛으로 완성되었습니다.
추천하는 즐기는 방법 (페어링 등)
차갑게 식혀 식후 디저트 와인으로 단독으로 천천히 맛보는 것을 추천합니다. 식사와 함께 즐길 경우, 짭짤한 블루 치즈나 진한 푸아그라, 또한 과일을 사용한 타르트나 케이크 등의 디저트와 훌륭한 마리아주를 이룹니다.
상품 상세
| 상품명 | 토카이 푸르민트 레이트 하베스트 카틴카 |
|---|---|
| 카테고리 | 화이트 와인 / 극단적인 단맛 |
| 내용량 | 375ml (하프 사이즈) |
| 빈티지 | 2021년 |
| 포도 품종 | 푸르민트종, 옐로 무스카트종, 제타종 |
| 생산지 | 헝가리 / 토카이 |
| 생산자 | 파트리시우스 |
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