ジャン シャルル ルクイエ / ニュイ・サン・ジョルジュ[2007] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ AOCニュイ・サン・ジョルジュ

18年の刻を越えて届く、エレガンスの極み。熟成ブルゴーニュの真髄をその手に。

ワイン愛好家が最後に辿り着く地、ブルゴーニュ。その中でも「聖地」の一つとされるニュイ・サン・ジョルジュから、18年以上の歳月を経て円熟味を増した希少なヴィンテージ「2007年」が届きました。 古酒専門のネゴシアンが、その鑑定眼で選び抜き、自社セラーで理想的に熟成させた至極の1本です。

信頼の目利き「セリエ・デ・ウルシュリーヌ」による厳選

このワインを手掛ける「ジャン・シャルル・ルクイエ」は、1970年設立の古酒専門ネゴシアン「セリエ・デ・ウルシュリーヌ」が展開するブランドです。 ドミニク・ラヴォー氏が率いるこのメゾンは、名だたる生産者から高品質なワインを買い付け、独自の哲学に基づき熟成管理を行います。 ジョセフ・ドルーアンやルイ・ラトゥールといったブルゴーニュを代表する名門ワイナリーからも厚い信頼を寄せられる、知る人ぞ知る熟成のスペシャリストです。

時の経過が紡ぎ出す、重層的な味わいと香り

グラスに注ぐと、年月を経て落ち着きを帯びた色調、そしてラズベリーやチェリーの果実香に加え、熟成古酒特有のスー・ボワ（森の下草）のニュアンスが漂います。 長期熟成によって角が取れた酸と、深く溶け込んだ旨味、しっかりとした果実味のバランスは実に見事です。 パワフルな印象が強いニュイ・サン・ジョルジュでありながら、本品は非常にエレガントなスタイルに仕上がっており、古酒に慣れていない方にも優しく寄り添う気品を備えています。

至福のひとときを彩る楽しみ方

18年以上の熟成を経て繊細な状態にあるため、抜栓後は少しずつ時間をかけて香りが開くのをお楽しみください。 お料理には、鴨のロースト（ベリーソース添え）や、きのことジビエのラグー、熟成したコンテチーズなどが最適です。 特別な記念日や、大切な方への贈り物、あるいはご自身の人生を静かに振り返る夜に、この芳醇な一杯を。

商品スペック