2022年6月12日
（国产调和威士忌对比品鉴）
但在如今单一麦芽威士忌备受追捧的时代，
当然，享受每一家蒸馏厂的独特个性也很有趣，
不经意间发现的、一直深受喜爱的国产调和威士忌。
而且，它们的诞生，
那是在国产单一麦芽威士忌诞生前几十年的事。
在我们的店里，从创业之初就一直陈列着许多威士忌。😀
这样的威士忌风味、故事以及乐趣，
要向顾客传达这些内容，需要怎样的视角——
我们最终找到的关键词是“加水”。。
而祖父辈、父亲辈则会觉得怀念……
年轻一代会觉得新潮、帅气——
大家应该会产生这样的感觉吧。
顺应如今流行的“昭和复古”一词，
于是我们策划了这次活动！
而且……其实有很多员工从来没喝过🧐
💦这次只能说干了吧( *´艸｀)
所以！
我们让全体员工进行了对比品鉴，现报告如下
标题就是！！
复古？传奇？果然还是好喝的调和威士忌
【对比品鉴方法】
・统一以威士忌1：水3的比例调制后进行比较
・加水威士忌的调制方法参考三得利官网
・品尝加水威士忌后，探索自己喜欢且适合该款威士忌的饮用方式
本次对比品鉴的产品如下，共10款。
※由于这次各款酒的级别也不同，因此不进行排名。
哎呀！
为了让大家更容易想象，我们制作了产品上市年份年表！
那么！
下面报告各款产品的对比品鉴结果。
简单讲解一下图片的看法✨
・我们还附上图片，汇总了每个人的评论。
・左下方的风味图表是住田屋独家制作的。
重点关注“甜味、水果香、麦芽香、烟熏味、复杂度和余韵”，
这次我们制作了这10款之间差异的图表。
另外，风味图表是将感官印象具象化的结果，并非基于绝对数值。
三得利威士忌皇家
在这次对比品鉴中，获得了极高评价的正是这一款！
餐后悠闲放松时，来一杯加水威士忌。
也有人认为“调得稍微浓一些”也很好喝。
三得利威士忌珍藏
以“白州白橡木桶原酒”为核心麦芽的珍藏。
果然，大家的评论大多都让人联想到这一点。
很多人都说：“加水也不错，但还是加苏打水吧！”
三得利威士忌老牌
说它是“为日式料理而制作的威士忌”也不为过？！
老牌果然还是加水最好！
搭配餐食享用时，可以调得稍微淡一些。
想享受酒本身的风味时，可以调得稍微浓一些。。
题外话……
虽然要看季节……但加热水也很好喝哦！！！
三得利威士忌白牌
加水也很好喝，不过……
果然白牌还是加苏打水最好喝！
几年前我们公司进行的嗨棒对比品鉴报告已经证实了这一点(^^)
三得利威士忌红牌
日常饮用非常合适的红牌！
因为在这几款中酒精度最低（39度），所以很适合作为日常饮用的红牌！
很多人表示，纯饮或加冰更容易品出其风味！
尼卡威士忌 Black Nikka Special
模拟、古典、乡村音乐、怀旧。
评论中出现了许多与“复古”紧密相连的词语。
要享受其独特的烟熏感和丰润口感，
最好调得浓一些后加水饮用，或加冰、半冰饮用！
尼卡威士忌 Black Nikka Deep Blend
很多人表示“浓郁”“很有冲击力”。
也是这次品鉴中酒精度最高（45度）的酒款，这或许是原因之一。
这款酒给人一种悠闲、深沉而成熟的印象，
加冰或调得浓一些的加水饮用，慢慢品尝(^^)
尼卡威士忌 Black Nikka Rich Blend
※标签为旧版标签。
评论区里出现了各种各样的水果！
“Rich Blend”正如其名称所示，顺滑、醇厚而甜润，
适合加冰或调得浓一些的加水饮用。
尼卡威士忌 Super Nikka
这也和43度的酒精度有关吗？
“Super Nikka很有延展性！”“味道和香气不会被冲淡”
很多人都这样说！
搭配餐食加水饮用，非常合适✨
而且做成高球也很好喝(^^)
尼卡威士忌 High Nikka
口感轻盈，因此很多人表示“推荐加水饮用”。
和三得利红牌一样，由于酒精度较低（39度），
纯饮或加冰也很适合！
【总结】
这次我们组织了约25名成员进行对比品鉴，
虽然请大家填写了评价表……
面对如此丰富的评论，我稍微有些应接不暇(^^)💦
其中，我亲身感受并最为认同的是，
・搭配餐食时调淡一些（1：3，或者再淡一点）
・享受酒时，调得浓一点 会更美味✨
我觉得这对所有威士忌和所有饮用方式都适用。
此外，在评论如潮时，我注意到，
“饮用方式的多样性”。
三得利白牌诞生时，却很难适应日本人的口味……
后来，战后的热潮以及酒税等因素也起到了作用，
先不谈销量，品质和种类的丰富程度，过去是否确实存在局限呢……
但如今，无论男女老少，威士忌爱好者都在不断增加，
许多人也开始了解产地风土、酿造工艺等信息，
大家正在理解威士忌的本质，并更加深入地享受它。
我们站在店里接待顾客时，也能感受到这一点。
所以，即使是加水饮用，
喜欢淡一点的，也有人喜欢浓一点的。
半冰饮或双倍加水也很好。
当然， 纯饮、加冰、高球也都可以。
我想，正是因为有许多人发出了这样的声音。
尤其是拥有多层次和谐魅力的调和威士忌，
通过不同的饮用方式，可以展现出各种风味层次和深度。。
就像红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒一样，
根据料理和场合，不受酒品等级的束缚，
选择威士忌和饮用方式、搭配饮用的时代，是否已经到来了呢？
复古就是“古朴”又帅气。
不，这已经是传奇了吧。
结束
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