米拉菲奧雷・阿爾塔・蘭加・斯普曼特・黑中白 2016 750ml | 難以入手的好年份 皮埃蒙特 100%黑皮諾

皮埃蒙特的豐收年份2016。由巴羅洛名莊打造的頂級白中黑

「Mirafiore Alta Langa Spumante Blanc de Noirs 2016」採用義大利皮埃蒙特大區塞拉倫加・達爾巴村100%的黑皮諾釀製，經過36個月的長期瓶中熟成，是一款高級氣泡酒。作為皮埃蒙特豐收年份的2016年份酒，如今已成為難以取得的稀有品。請盡情品味這款凝聚了巴羅洛與巴巴瑞斯科傳統名莊釀酒技術、風味複雜而豐滿的佳釀。

講究之處

Alta Langa D.O.C.G.是近年來備受矚目的葡萄栽培理想丘陵地帶。相較於Franciacorta規定瓶中熟成18個月，Alta Langa則規定至少熟成30個月，而本商品更進行了長達36個月的瓶中熟成。這款酒由以紅酒聞名的皮埃蒙特生產者運用累積的釀造技術打造，熟成帶來的複雜度與紮實骨架正是其最大的魅力。

風味與香氣特色

倒入杯中後呈現略深的黃色，細緻優雅的氣泡緩緩升起。白肉水果以及長期熟成所帶來的麵包皮等香氣豐富馥郁。口感雖然乾爽（乾型），卻具有如同沉甸甸落在舌面上的豐厚感，以及黑皮諾特有的紮實骨架。搭配較高的酸度，既展現清新感，又實現柔滑舒適的飲用口感。

推薦享用方式

由於酒體飽滿、風味紮實且口感豐厚，比起海鮮，更推薦搭配肉類料理。尤其與牛肉、羊肉及燉煮料理等風味濃郁的菜餚相得益彰。此外，由於酸度與熟成帶來的風味十分鮮明，搭配中華料理也格外美味。開瓶後，即使氣泡逐漸平穩，仍能作為高品質白酒享用，因此從用餐開始到主菜，都能在餐桌上長時間發揮魅力。

評價與關注度

這是一款在英國市場也獲得高度評價與關注的葡萄酒。在住田屋買家參加的品酒研討會上，與會者盛讚道：「兼具小型香檳酒莊常見的年份酒特色，並融入白中黑特有的獨特醇厚感與豐滿口感」以及「這是其他氣泡酒無法取代的風味」。

商品規格