Name: 【 広島地酒 】数量限定 華鳩 瀬戸の龍宮 火入れ／生酒《瓶720ml×1本》
Brand: 榎酒造
Price: 4290.0 JPY
Availability: InStock

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音戸の蔵元、華鳩の生酛純米原酒が、

牡蠣いかだの下で長く揺られ還ってきました。

江戸時代からの伝統的醸造方法生酛造り。

施設内に棲みつく生存力に優れた乳酸菌の力で醸造する事で、酸味と旨みが豊富な力強い味わいに仕上がります。

華鳩生酛の特長は柔和な乳酸の風味です。

熟成前から、広島牡蠣の大ぶりでミルキーな味わいとの

親和性の高さが予想されていました。

熟成後、試飲してみて確信しました。。

特に焼牡蠣との相性が良さそうです。

今からの季節、浅利や蛤の酒蒸しなどともよく合います。

龍宮からの贈り物是非お楽しみ下さい

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