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      搜索结果：59 件
      【三得利】角瓶《塑料瓶／2700ml》
      ¥5,698
      サントリー 角瓶 ポケット 180ml | ブレンデッドジャパニーズウイスキー 容量差表示調整済み
      サントリー 角瓶 ポケット 180ml | ブレンデッドジャパニーズウイスキー
      ¥616
      【三得利】角《瓶装／700ml（12瓶装）》※80尺寸
      ¥19,140
      【三得利】角牌《塑料瓶／1920ml》
      ¥4,158
      【三得利】角瓶 复刻版 43度《瓶装／700ml》
      ¥2,145
      【三得利】角瓶 1920ml（塑料瓶）6瓶套装｜大容量畅饮的经典威士忌
      ¥24,948
      【三得利】角瓶 2700ml（塑料瓶）6瓶套装｜大容量畅饮的经典威士忌
      ¥34,188
      【整箱购买角瓶更划算！】无论是每天晚酌，还是餐饮店进货，都很推荐🥃 【整箱购买角瓶更划算！】无论是每天晚酌，还是餐饮店进货，都很推荐🥃 购买角瓶，“整箱购买”最划算。通过官网购买则更加省心 对于经常饮用角瓶、将高球酒作为固定菜单供应的餐饮店来说，“整箱购买角瓶”必不可少。那么在哪里购买最划算？ 结论：住田屋网上商店“更容易买到最划算价格”是有原因的。在乐天、Amazon等商城购物时会产生手续费，这部分费用往往会加到商品价格中。通过官网可以减少中间成本，为您提供更直接、更优惠的价格。 ※ 价格可能因时间和库存情况而有所变动。 📦 角瓶整箱产品系列 容量 装箱数 含税价格 每瓶 700ml（玻璃瓶） 12瓶 ¥19,140 ¥1,595 1920ml（塑料瓶） 6瓶 ¥24,948 ¥4,158 2700ml（塑料瓶） 6瓶 ¥34,188 ¥5,698 ※ 全部为含税正品。 🍽️ 这些顾客都在选择 希望切实降低进货成本的餐饮店 每天都喝高球酒、不想断货的人 喜欢易于使用的塑料瓶的回购顾客 ※ 2700ml塑料瓶是本店复购率No.1的商品。 ✅ 住田屋网上商店的优势 仅售正品 显示含税价格，购买更安心 有库存即可每天发货 比商城更划算的“官网特价” 🉐 想买得更划算，就选“整箱购买优惠方案” 简单报名即可享受角瓶整箱专享价。也非常适合需要持续进货的餐饮店。 查看整箱购买优惠方案详情 🛒 点击此处购买 ▶️...
      三得利角瓶 700ml（使用山崎、白州蒸馏所原酒）
      ¥1,698〜
      【角瓶、Black Nikka、Torys 等】整箱销售为什么住田屋官方店比购物平台更便宜？🧐 【角瓶、Black Nikka、Torys 等】整箱销售为什么住田屋官方店比购物平台更便宜？🧐 辛苦了！我是住田屋在线商店的店长洋子🍶适合商用或批量采购、深受欢迎的威士忌，对于想以优惠价格整箱购买角瓶、Black Nikka、TORYS等商品的用户来说，这是个好消息📦✨ 其实……住田屋官方店一直在努力做到比商城上架价格更便宜！下面为您介绍其中的原因，以及让您享受更多优惠的“批量采购优惠制度”。 💡 为什么能比商城更便宜？ 理由很简单。商城会收取手续费（约10%），因此这部分费用无论如何都必须加到价格中😢 但是，住田屋的官方在线商店完全不收取手续费。正因如此，我们才能将这部分费用回馈到价格中💴 “如果商城价格更高，欢迎咨询”“部分商品还可以进一步优惠”“如果商城价格更低，欢迎咨询”“部分商品还可以进一步优惠”等灵活应对方式，也正是官方店铺才能做到的😉 📄 批量采购优惠制度说明 整箱购买更划算！批量采购，让采购更智能✨ 👥 推荐给以下用户： 希望批量采购以降低成本的用户 希望用于餐饮店或商用采购的用户 想申请添加特定商品的用户 📝 使用步骤非常简单！ 创建账户（免费） 登录 前往“批量采购优惠制度”申请页面（🔗设置申请页面链接） 工作人员确认后，我们会将您的账户设置为可显示优惠价格的账户！ ✅ 感谢您的注册！您的账户符合“批量采购优惠制度”的条件🎉 ❓ 常见问题（FAQ） Q. 普通个人也可以注册吗？A. 是的，无论个人还是企业，只要您考虑整箱批量采购或持续购买，任何人都可以申请。 Q. 审核严格吗？A. 不需要，我们只需确认您的使用目的😊 Q. 注册或申请需要费用吗？A. 完全免费，请放心。 Q. 审核需要多长时间？A. 通常会在1个工作日内为您处理📩 Q. 可以申请添加想要的商品吗？A. 是的，我们会根据您按箱采购的需求，考虑增加商品种类！无论是“希望你们销售这款威士忌”，还是“想整箱采购这个品牌”等，都欢迎随时咨询🙌 ✨ 今后也将认真努力，争取做到“商用最低价”！ 住田屋对于全国各地的餐饮店和商用采购买家来说，我们致力于成为“真正值得信赖的酒屋”。 请务必先从免费注册开始试用！比商城更便宜，而且可以放心咨询😊...
      角瓶2700ml×5瓶＋山崎单一麦芽12年700ml套装
      ¥45,990
      限时【运费减免660日元】活动中【三得利】角牌《瓶装／700ml（12瓶装）》※80尺寸
      ¥19,140
      附折扇 三得利角瓶 700ml（使用山崎、白州蒸馏所原酒）
      ¥1,698
      附调酒棒 三得利角瓶 700ml（使用山崎、白州蒸馏所原酒）
      ¥1,698〜
      美味高球的制作方法！🥃能测量黄金比例的搅拌棒实在太方便了✨ 美味高球的制作方法！🥃能测量黄金比例的搅拌棒实在太方便了✨ 【附赠调酒棒】三得利威士忌 角瓶 大家好😊我是广岛酒铺酒库住田屋的洋子👋 “在家调的高球，总觉得味道和店里的不一样……🤔” “有时太浓、有时太淡，味道总是不稳定……💦” 您是否也有这样的烦恼？ 其实，要制作出店铺般美味的高球，最重要的就是威士忌与苏打水的比例（黄金比例）☝️ 今天为大家介绍一种如魔法般的工具及其制作方法，让任何人都能轻松复刻“店里的味道”✨ 美味高球的黄金比例是“1：4”⚖️ 三得利推荐的、能让角瓶高球达到最佳风味的比例是“威士忌1：苏打水4”。 不过，凭感觉调出“1比4”其实意外地困难……。 发挥作用的正是目前本店作为数量限定套装赠品附送的“原创计量调酒棒”🥄✨ 只需舀取即可达到专业分量！计量调酒棒厉害之处在这里😲 这根调酒棒可不只是用来搅拌。 调酒棒柄部附有一个小杯子，只要将酒倒入这里，就能精准量出“30ml（店里的一杯量）”📏 将角瓶倒入调酒棒的计量杯 直接倒入杯中 接下来只要倒入苏打水 只需这样，每次都能稳定调出“完美浓度”的高球🙆♂️ 实践！超美味“角瓶高球”的制作方法🥃 下面就为大家介绍使用这根调酒棒制作的最强配方。 【准备材料】 🧊 冰镇好的杯子 🧊 冰块（最好使用市售纯冰） 🥃 三得利角瓶（提前放入冰箱冷冻室冷藏，效果更佳！） 🫧 强气泡苏打水 🍋 柠檬（按个人喜好） 🥄 本次主角：计量调酒棒 【制作步骤】 将冰块加满杯子 为冷却杯子，用调酒棒转动冰块，并将融化的水倒掉一次💧 倒入威士忌 使用调酒棒上的计量杯，倒入30ml角瓶。（喜欢浓郁口感的朋友倒两杯也可以！😉） 先只搅拌威士忌 重点来了！💡 倒入苏打水前，先将威士忌和冰块充分融合并冷却。 缓缓倒入苏打水 沿着杯壁缓缓倒入苏打水，注意不要碰到冰块。（黄金比例约为1份威士忌兑4份苏打水） 用调酒棒垂直搅拌一次...
      【线上限定特价】三得利 角牌 5L 商用装 5000ml | 日本威士忌焕新版 角牌高球
      ¥8,980
      【线上限定特价】三得利 角牌 5L 商用装 5000ml | 包邮 ※部分地区除外 日本威士忌焕新版 角牌高球
      ¥36,480
      产品 HTML 网站地图产品 高级福袋 2023年12月《DSG》 高级福袋 2023年12月《DSD》 厂家放出特价！！【世界NO.1意大利餐酒】Tavernello [红Rosso・白Bianco 意大利 1L纸盒装] 【住田屋限定】鹿儿岛／小笠玉酒造 铁干 吟游一献 芋烧酒 麒麟 单一调和日本威士忌 富士 700ml 麒麟 富士 单一谷物威士忌 46度 700ml 格兰艾尔金 12年 箱装 [威士忌 英国 700ml] 格兰菲迪 18年 小批量珍藏单一麦芽苏格兰威士忌【40度 700ml】 格兰阿拉希 10年 红宝石波特桶收尾 YUZA 单一麦芽日本威士忌 第三版2023 [数量限定] (威士忌 700ml/酒类) 剑菱酒造 黑松剑菱 180ml 【适合作为礼物/赠品】牡蛎酱油调味海苔...
      木挽BLUE 720ml 瓶 商品画像
      木挽BLUE 720ml 瓶 | 芋烧酒 云海酒造 宫崎县
      ¥1,298
      🎉✨ 住田屋在线商店2024年度威士忌销售排行榜TOP30公布！ 🎉✨ 🎉✨ 住田屋在线商店2024年度威士忌销售排行榜TOP30公布！ 🎉✨ 感谢大家一直以来对住田屋在线商店的支持与使用😊 店长洋子🙇‍♀️ 现在来公布在今年众多被大家选购的威士忌中，全年销量瓶数排行榜TOP30！ 重新看一遍，即使是我自己也有许多新发现🍷✨那么，我们马上来看看排行榜吧👇 🏆 第1位 🌟【2024年5月制造商停产】三得利 调和苏格兰威士忌 巴兰坦12年一款于2024年4月左右停产的威士忌。在市场价格不断上涨之际，因几乎以原价销售而受到关注，拥有压倒性人气的巴兰坦12年当之无愧地荣登第1位！经典且平衡的风味深受喜爱✨2980日元　【确定停产】 🥈 第2位 🐍【限量！生肖标签威士忌】三得利老牌威士忌 2025年＜蛇年＞标签（附礼盒）700ml每年惯例推出的生肖标签今年也大受欢迎！特别的设计作为礼物也很受欢迎🎁2080日元　【限量】   🥉 第3位 帝王法式顺滑 8年 700ml 无盒【威士忌】以苹果为原料的卡尔瓦多斯酒桶进行收尾熟成的独特苏格兰威士忌。帝王的桶装系列一直深受欢迎👌✨2750日元     第4位～第10位 4️⃣ 三得利 威士忌 知多 [日本] 🏞️6325日元 5️⃣ 【波本威士忌】诺布溪 单桶《瓶装／750ml》 🥃5478日元　【已决定停产】 6️⃣ 帝王非法顺滑 8年  🍷2475日元 7️⃣ 帝王加勒比顺滑 8年 🌴2750日元 8️⃣ 【2024年5月制造商停产】 巴兰坦12年 40度...
      🥃国产威士忌短缺的原因是什么？🤔 🥃国产威士忌短缺的原因是什么？🤔 📈截至2023年7月的情况 截至2023年7月，访日外国游客人数已恢复至2019年同月的72.0%，达到疫情前约七成的水平。 确实，街上的外国人变多了！去城市里时尤其明显😊 此外，根据观光厅公布的2023年4月至6月访日外国游客消费动向调查，同期消费金额为1.2052万亿日元，达到2019年同期的95.1%。 这表明访日外国游客的消费金额，也就是所谓的入境旅游需求，正在基本恢复到疫情前的水平。💴 在人口减少导致消费下滑的情况下，这是一个非常令人感激的局面，很多人也将其视为商机吧(^^)/   🥃威士忌短缺的原因之一：入境旅游需求 与访日外国游客人数相比，消费金额的恢复速度更快，是因为访日外国游客的人均消费金额已经高于疫情前。 受日元贬值等因素影响，人均消费金额维持在较高水平。💰 从以上信息可以看出，入境旅游需求是国产威士忌短缺的原因之一。 随着访日外国游客人数增加，对威士忌的需求也随之增长，结果导致国产威士忌供应出现跟不上的情况。📊   由此可见，如今国产威士忌短缺，不仅受到国内消费者需求的影响，访日外国游客需求增加也是重要因素。 尤其是威士忌作为象征日本文化的代表性商品之一，深受访日外国游客欢迎，预计其需求今后仍将持续增长。🌏🥃 🥃“角瓶的行情是日本售价的两倍以上”——韩国Highball掀起热潮 如今“日本料理”正在韩国受到关注，尤其是年轻人中，用苏打水调制威士忌的“Highball”正掀起热潮✨ 用于制作Highball的日本威士忌品牌也随之人气飙升。 据说三得利推出的代表品牌“角瓶”尤其受到欢迎，而值得关注的是它的价格。🎉 一瓶（700毫升）的行情约为4万韩元（约4400日元），是日本售价的两倍以上，但据说一上架就会立刻售罄。 据说，除了韩国国内“日式居酒屋”掀起热潮之外，三得利推出的“Highball战略”也发挥了重要作用‼️😢 🥃我们将为大家介绍那些隐藏在超知名品牌背后、只有懂行的人才知道的平价佳酿  国产威士忌价格上涨和进货不足，是一个严重的问题。 最近尽是涨价和缺货的信息，给各位顾客带来了诸多不便，实在非常抱歉😢 如果一定要积极看待这一状况，我觉得这正是一个让我们以全新视角重新为大家介绍平价威士忌魅力的机会🙏 其实，还有很多尚未涨价的威士忌。 在涨价、进货量减少的角瓶、Reserve、Royal 等超知名品牌的光环背后，还隐藏着一些很棒的威士忌！😊 每天一边眺望威士忌销售区 我一直都在思考这些事情 我还想到了威士忌测评内容(^^)/     ※威士忌测评内容请点击这里(^^) 添加 LINE 好友后，点击聊天界面中的菜单♡   “通过酒为顾客带来笑容” 愿大家都能遇到美好的酒♥        
      【三得利】Torys Classic《塑料瓶／700ml、1800ml、2700ml、4000ml》
      ¥769〜
      三得利 特选白角兑水 250ml 罐装 | 单罐・1箱（24罐）・2箱（48罐）可选套装销售
      ¥159〜
      🎉✨ 住田屋在线商店2024年12月威士忌销量排行榜TOP18公布！ 🎉✨ 🎉✨ <strong>住田屋在线商店2024年12月威士忌销量排行榜TOP18公布！</strong> 🎉✨ 感谢大家一直以来对住田屋在线商店的支持😊今天为大家公布2024年12月深受顾客喜爱的威士忌销售排行榜！ 12月，已确定停产的那款波本威士忌荣登第一名！ 此外，年末限定商品以及已停产的百龄坛12年等也有许多顾客购买(^^) 那么，我们马上来看看排行榜吧👇 🏆 第1名 🌟 【波本威士忌】诺布溪单桶《瓶装／750ml》稳居第1名的是即将停产的诺布溪单桶！这款香气馥郁、余韵悠长的高端波本威士忌备受欢迎✨ 5478日元　【确定停产】 🥈 第2名 🍶 【数量限定！生肖标签威士忌】三得利老牌威士忌 2025年＜蛇年＞标签（附礼盒）700ml每年例行推出的生肖标签今年同样大受欢迎！特别的设计作为礼物也广受好评🎁2080日元　【数量限定】 🥉 第3名 🍷 【2024年5月厂商停产】三得利调和苏格兰威士忌 百龄坛12年 [700ml] 这款威士忌于2024年4月左右停产。在市场价格不断上涨之际，我们几乎按原价销售，因此受到广泛关注。备受欢迎的百龄坛12年荣登第3名！其经典且均衡的风味深受喜爱✨2980日元　【确定停产】 第4名～第10名 4️⃣ 单一麦芽日本威士忌 户河内 ¥6,600 5️⃣ 樱尾单一麦芽雪莉桶 50度 700ml缺货中 6️⃣ 【世界威士忌套装】山崎 NAS 700ml ＆ 麦卡伦12年 700ml 7️⃣ 【数量限定】尊美醇18年《瓶装 700ml》¥14,608 8️⃣ 【购买12瓶整箱免运费】百龄坛12年 [700ml ×12瓶]¥35,376 9️⃣...
      夏天果然还是高球。让家里的味道更接近“店里味道”的诀窍，以及推荐的3款酒 夏天果然还是高球。让家里的味道更接近“店里味道”的诀窍，以及推荐的3款酒 威士忌｜夏日一杯 夏天果然还是要喝高球。在家接近“店里风味”的诀窍与推荐的3款酒 简单来说，居家高球之所以能变得更好喝，是因为遵守了“充分冰镇杯子和苏打水”“加足冰块”“倒入苏打水后不过度搅拌”这3点。在此基础上，只要稍微改变威士忌的选择，味道给人的印象就会大不相同。今天，我们将从住田屋销售人员的角度，为初次尝试者介绍3款不容易失败的酒。 W 天气变热后，店里前来咨询“适合在家轻松饮用的高球威士忌是哪款？”的顾客明显增加。苏打水的清爽感与威士忌的烘烤香，高球既容易搭配餐食，酒精度也方便调节，是很适合夏日餐桌的酒。 01高球究竟为何如此受欢迎？ 高球就是用苏打水兑威士忌，是一种非常简单的喝法。正因为简单，威士忌本身的个性才会直接展现出来。想喝得清爽的日子、想搭配炸物或烤鸡肉串的日子、想在餐后慢慢享受香气的日子——即使是同一瓶酒，也会因调配方式和选择的酒款不同而呈现不同风貌。 另一个魅力在于，可以按照自己的节奏决定浓度。想配餐轻松饮用时，就多加些苏打水；想慢慢品味香气时，就调得稍微浓一些。我认为，高球的乐趣就在于没有唯一正确的答案。 02让居家高球更好喝的3个诀窍 不需要特别的器具。只要记住这3点即可。 1充分冰镇 将杯子、威士忌和苏打水冰镇到冰凉。这样冰块不易融化，酒液也不容易变淡。 2加足冰块 加到杯子满满的程度。冰块太少会融化得快，味道也会变得水。 3不过度搅拌 倒入后从下方轻轻搅拌一次。不要让气泡流失。 此外，决定味道关键的还有“黄金比例”。基本比例是威士忌1，苏打水4。 ウイスキー 1 炭酸 4 黄金比 1 : 4（お好みで 1:3〜1:4） 值得记住的要点好喝高球的关键，不是昂贵的器具，而是“充分冰镇、加足冰块、不过度搅拌”。只要做到这3点，就能更接近店里的风味。 03再多一个小巧思，我最推荐的“威士忌漂浮” 有一种方法，可以让平时的高球仅在第一口变得特别，那就是“漂浮”。做法非常简单：先按普通方法调好高球，然后沿着冰块轻轻注入约一瓶盖威士忌即可。由于比重不同，威士忌会在上方轻柔地叠加。 店长・广中洋子第一口时，威士忌的香气轻盈地扩散开来，实在令人陶醉。我非常喜欢这种喝法。 饮用过程中，酒液会逐渐混合，还能享受香气的变化。想充分感受香气的日子，不妨一定试试看。 04推荐用于高球的3款酒 接下来，我们从住田屋经营的威士忌中，挑选了3款适合调成高球、饮用轻松且个性各不相同的酒款。分别是经典的平衡型、香气丰富的苏格兰威士忌，以及烟熏型酒款，风格各有侧重。 经典・平衡型 三得利角瓶（塑料瓶／1920ml） 首选这一瓶／适合每天晚餐小酌 这是一款于1937年上市、谈到日本高球时不可或缺的经典酒款。风味柔和、平衡出色，即使是想先从一瓶开始的人也能放心选择。大容量塑料瓶装，日常畅饮也无需顾虑。 查看商品页面 → 香气华丽的苏格兰威士忌 帝王白标（700ml） 适合重视香气的饮用者 这是一款由首任首席调酒师A.J. Cameron于1899年调制的调和苏格兰威士忌。口感顺滑，香气华丽，兑入苏打水后香气更加突出。适合重视香气的饮用者。 查看商品页面...
      🥃【威士忌】美味高球！爱尔兰排名第二的威士忌“塔拉莫尔·杜”现在购买超划算！？🎉 🥃【威士忌】美味高球！爱尔兰排名第二的威士忌“塔拉莫尔·杜”现在购买超划算！？🎉 辛苦了(^^)/ 近来威士忌价格不断上涨，实在令人难受……连我每天喝的帝王威士忌，以及那款角瓶，不知不觉也都涨到了1500日元以上。 因此这次要介绍的是：咦！？它其实仍然保持着实惠价格？正悄然吸引越来越多粉丝的爱尔兰威士忌 下面将为您介绍这个销量第二品牌塔拉莫尔·杜的魅力，以及为什么现在应该购买。🌟 爱尔兰威士忌销量第二品牌——塔拉莫尔·杜的历史 塔拉莫尔·杜是一个创立于1829年的历史悠久品牌，其酿造过程和深邃风味吸引了众多威士忌爱好者。如今，作为爱尔兰威士忌，其销量仍稳居全球第二，仅次于尊美醇。 独特的酿造方法 这款威士忌由三次蒸馏的麦芽原酒、谷物原酒以及壶式蒸馏威士忌调和而成。采用100%爱尔兰产大麦，并在多种类型的木桶中熟成，造就了其麦芽香气与丰富风味。🌾 ※旧塔拉莫尔蒸馏厂的蒸馏器 丰富风味 塔拉莫尔·杜口感偏果香和甜味，并带有香草以及雪莉桶带来的葡萄干风味。尤其调制成高球时，其顺滑感和麦芽甜味更加突出，成为一款易于饮用的酒。这正是塔拉莫尔·杜特别适合调制高球的原因。🍹 三得利停止经销之际，正是购买的好时机？？ 自2024年12月起，塔拉莫尔·杜将由三得利改由布朗-福曼日本公司负责经销。由于价格将因此上涨，建议您趁现在购买。 现在购买，仍可享受更实惠的价格。💸 购买方式 爱尔兰威士忌 塔拉莫尔·杜 特价 ¥2,178 https://shop.sumidaya.co.jp/collections/whisky 在本店网站即可轻松购买。请抓紧时间，在价格上涨前不要错过这次机会！ 塔拉莫尔·杜因其历史、独特的酿造工艺和丰富风味，深受众多威士忌爱好者喜爱。🥂
      瑞泉 30度 600ml 公式商品画像
      瑞泉 30度 600ml 瓶 | 泡盛 瑞泉酒造 沖縄県
      ¥968
      熟成ワインを、いちばんおいしく飲むために。開け方・注ぎ方と、30年もののボルドー 熟成ワインを、いちばんおいしく飲むために。開け方・注ぎ方と、30年もののボルドー WINE｜熟成ワインの楽しみ方 熟成ワインを、いちばんおいしく飲むために。開け方・注ぎ方と、30年もののボルドー 結論から言うと、熟成ワインは「扱い方」で味わいが大きく変わります。飲む数日前からボトルを立てて澱（おり）を沈め、コルクは優しく抜き、澱を舞わせないよう静かに注ぐ。この3つを押さえるだけで、長い年月が育てた香りをまるごと楽しめます。 時間が育てる一杯。熟成の物語は、静かなセラーから始まります。 年代物のワインを開けるとき、少し緊張しますよね。「せっかくの一本、澱で濁ってしまわないか」「香りが開かなかったらどうしよう」。当店でも、熟成ワインをお求めのお客様からよくご相談をいただきます。じつは、こわがらなくても大丈夫。ほんの少しの下準備で、熟成ワインはぐっと表情豊かになります。 01熟成ワインは、何がそんなに違う？ ワインは瓶の中でゆっくりと熟成し、香りと味わいを変えていきます。若いうちは果実やハーブの生き生きとした香りが主役ですが、時間を重ねると、スパイスやきのこ、ドライフルーツ、はちみつのような、深く複雑なニュアンスが生まれます。赤ワインなら、若い頃に感じた渋み（タンニン）の角がとれ、シルクのようになめらかな口当たりに変わっていきます。 若いワイン 果実・花・ハーブの華やかな香り。タンニンはくっきりと力強く、フレッシュな印象。 熟成で 熟成ワイン スパイスや枯葉、ドライフルーツの複雑な香り。渋みは溶け込み、まろやかで奥行きのある味わいに。 この「変化」こそが熟成ワインの醍醐味です。同じ造り手のワインでも、若いうちと年を重ねてからでは、まるで別の一本のように感じられます。 そっと静かに注いで、澱を舞わせず、香りを開かせます。 02おいしく飲むための3ステップ 熟成ワインには、瓶の底に「澱」と呼ばれる沈殿物ができています。これはワインが自然に熟成した証で、体に害はありませんが、口に含むとザラつきや苦みを感じることがあります。おいしくいただくコツは、この澱をグラスに入れないこと。手順はとてもシンプルです。 1立てて澱を沈める 飲む数日前からボトルを立てて置き、澱を底に落ち着かせます。 2コルクは優しく 熟成でもろくなったコルクは折れやすいので、あわてずゆっくり抜きます。 3静かに注ぐ 澱が舞い上がらないよう、そっと静かにグラスへ。最後の一口は残す気持ちで。 デカンタージュ（別の容器に移すこと）は、澱を分けたいときに有効です。ただし繊細な古酒は空気に触れると香りが飛びやすいので、長い時間はおかず、飲む直前にそっと移すくらいがおすすめ。飲みながらグラスの中で少しずつ開いていく変化も、熟成ワインならではの楽しみです。 03飲みごろの温度は「少し高め」が目安 キリッと冷やすのがおいしい白ワインに対し、熟成した赤ワインは少し高めの温度のほうが香りが開きます。目安は16〜18℃ほど。冷やしすぎると、せっかくの複雑な香りが閉じてしまいます。夏場は軽く冷やしてから、少し時間をかけて温度を戻していくと、香りがふわりと立ち上がってきます。 覚えておきたいこと熟成ワインは「立てる・優しく開ける・静かに注ぐ」。あとは、変わっていく香りをゆっくり味わうだけです。 渋みが溶け込んだ、シルクのような口当たり。ゆっくり味わう一杯を。 04住田屋の熟成赤ワイン3選 住田屋では、20年・30年ものの熟成赤ワインをお取り扱いしていて、記念日の一本として毎年ご好評をいただいています。今回は、手に取りやすい一本から、30年を超えるヴィンテージまで、3本をご紹介します。 ブルゴーニュ・25年熟成 ジャン・シャルル・ルクイエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2001 はじめての熟成ワインに まずは気軽に熟成ワインを試したい方へ。古酒専門のネゴシアンが手がけた、25年の歳月を重ねたブルゴーニュのピノ・ノワールです。熟成による、なめらかでエレガントな味わいを、手に取りやすい価格で楽しめます。「熟成ワインってどんな味？」の入り口にぴったりの一本です。 商品ページを見る → ボルドー・31年熟成 シャトー・レコンブ 1995｜31年熟成ボルドー赤ワイン 優良年ヴィンテージ ボルドーの優良年として知られる1995年のヴィンテージ。メルローを主体に、30年の時をかけて円熟した、深みのある味わいが魅力です。生まれ年のワインを探している方や、特別な日の食卓に。時の重なりをゆっくり味わいたい一本です。 商品ページを見る →...