オークセイ・デュレス 白 2011【酒石あり】（ジャン・シャルル・ルクイエ） 750ml | 白ワイン フランス

ムルソーに隣接する銘醸地で磨かれた、15年熟成のエレガントな白

昨今のブルゴーニュワイン高騰の中、真の「掘り出し物」と呼べる一本が入荷しました。フランス・ブルゴーニュの銘醸地ムルソー村に隣接する「オークセイ・デュレス」。15年という長い歳月を経て、いま、まさに最高の飲み頃を迎えています。

内容紹介

隣村のムルソーが力強くリッチな樽使いを特徴とするのに対し、オークセイ・デュレスは地域柄、樽を主張させすぎない造りが行われます。その結果、研ぎ澄まされたミネラル感、伸びやかな酸、そして控えめな樽のニュアンスが絶妙なバランスで共鳴し、気品ある佇まいが感じられます。造り手のジャン・シャルル・ルクイエは、ボーヌ郊外に拠点を置く古酒専門のネゴシアンです。10年以上の熟成に耐えうる高いポテンシャルを持った原酒のみを厳選しており、この2011年ヴィンテージのコンディションは極めて良好です。程よい熟成感、繊細な果実味、そして深みのある「枯れ感」が見事に一体となっています。

おすすめの楽しみ方

ワインの繊細な酸とミネラルを引き立てるため、12℃〜14℃前後でのサーブが最適です。白身魚のポワレや、クリームソースを使った鶏料理、ナッツのような風味を持つ熟成チーズ（コンテなど）との相性は抜群です。

商品スペック

【熟成ワインの「酒石」について】
本商品は長期熟成によりボトルの底に結晶状の「酒石」が見られる場合がございます。これはワインに含まれるミネラル分と酒石酸が結合したもので、「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれる、余計な手を加えていない良質なワインであることの証です。お召し上がりの際は、数日前からボトルを立てて酒石を沈殿させ、ゆっくりとグラスに注いでいただくことで、最後まで美しく澄んだ味わいをお楽しみいただけます。品質には全く問題ございません。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。