RETROGRADE 鷹栖蒸溜所 700ml クラフトジン

北海道・鷹栖蒸溜所が挑む、王道回帰のオールドスタイルジン「RETROGRADE」

個性派クラフトジンが次々と登場する中で、あえて基本に立ち返り、カクテルベースとして通用する高品質なオールドスタイルジンを目指して生まれたのが「RETROGRADE（レトログレード）」です。手がけるのは北海道上川郡鷹栖町のSon&Heir株式会社が営む鷹栖蒸溜所。ベースにはイギリス産小麦由来のクリアなスピリッツを使用し、オランダ製の蒸溜器「iStill 500 Hybrid」で140を超えるセクションから丁寧にハートカットを行うことで、驚くほどなめらかな口当たりを実現しています。

内容紹介

ボタニカルは、ジュニパーベリーや愛媛県岩城産のレモン・オレンジピールといったクラシカルな構成を土台に、鷹栖町産のブルーベリー、オークモス、そして希少なティムールペッパーを加えているのが最大の個性です。さらに、原酒の熟成には會澤高圧コンクリート製のコンクリートタンクを採用するというユニークな手法を取り入れ、ジン本来の骨格をしっかり保ちながらも、まろやかでコクのある味わいへと磨き上げています。ティムールペッパーが添えるかすかなスパイスの刺激が、飲むたびに新しい発見を与えてくれる一本です。

おすすめの楽しみ方

なめらかな飲み心地を活かし、ジントニックやマティーニといった王道カクテルのベースにするのがおすすめです。氷を入れたグラスでゆっくりとロックで楽しめば、レモンピールやブルーベリーが織りなす奥行きのある香りをじっくりと堪能できます。バッチ生産のため、その時々で味わいの表情がわずかに異なるのも魅力のひとつです。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。