サッソンティーノ トスカーナ サンジョヴェーゼ 2006 750ml | 赤ワイン イタリア

バローロ、バルバレスコの名門ラ スピネッタが、トスカーナで造るトップキュヴェ

内容紹介

「サッソンティーノ」は、最良のヴィンテージにのみ造られ、8年以上セラーで熟成させてからリリースされる特別な赤ワインです。サンジョヴェーゼ100%を使用。赤いチェリーやブルーベリーのジャムを思わせる凝縮感のある香りが広がります。口当たりはフレッシュさを保ちながらも、熟成による複雑さと奥行きが感じられ、バランスに優れた豊かな味わいが特徴です。

「サッソンティーノ」は、トスカーナ州カサノーヴァ、テッリッチョーラにある畑の名前に由来します。収穫後、ステンレスタンクでマセラシオンとアルコール発酵を行い、フレンチオークの小樽（新樽比率80%）でマロラクティック発酵。その後24ヶ月の樽熟成を経て、さらに8年以上の瓶内熟成を施しています。ファーストヴィンテージは2003年。年間生産本数はわずか6,000本という、非常に希少なワインです。ワイン・アドヴォケイト誌では93+点（2006年ヴィンテージ）を獲得しています。

ラ スピネッタは1977年に創業。ピエモンテの土着品種にこだわったワイン造りで名声を確立し、バルバレスコのトップ生産者として知られています。『ガンベロ・ロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次ぐ第2位を誇り、イタリアを代表する造り手のひとつです。2001年よりトスカーナでのワイン造りを開始し、ピエモンテ同様、土地を表現することを重視した土着品種のワイン造りを行っています。トレードマークであるサイのラベルは、ルネサンス期の画家アルブレヒト・デューラーの作品に由来しています。

おすすめの楽しみ方

デカンタージュを行い、しっかりと開かせてからお楽しみください。赤身肉のグリルや熟成チーズなど、コクのある料理との相性が抜群です。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。