サッソンティーノ トスカーナ サンジョベーゼ 2006 / カサノヴァ・デッラ・スピネッタ

サッソンティーノ トスカーナ サンジョヴェーゼ 2006 / ラ スピネッタ カサノーヴァ

バローロ、バルバレスコの名門ラ スピネッタがトスカーナで造るトップキュヴェ「サッソンティーノ」。
最良のヴィンテージにのみ造られ、8年以上セラーで熟成させてからリリースされる特別な赤ワインです。

8年以上の熟成を経て完成する味わい

サンジョヴェーゼ100％を使用。赤いチェリーやブルーベリーのジャムを思わせる凝縮感のある香りが広がります。
口当たりはフレッシュさを保ちながらも、熟成による複雑さと奥行きが感じられ、バランスに優れた豊かな味わいが特徴です。

最良ヴィンテージのみ造られるトップキュヴェ

「サッソンティーノ」は、トスカーナ州カサノーヴァ、テッリッチョーラにある畑の名前に由来します。
収穫後、ステンレスタンクでマセラシオンとアルコール発酵を行い、フレンチオークの小樽（新樽比率80％）でマロラクティック発酵。
その後24ヶ月の樽熟成を経て、さらに8年以上の瓶内熟成を施しています。

ファーストヴィンテージは2003年。年間生産本数はわずか6,000本という、非常に希少なワインです。

受賞歴・評価

• ワイン・アドヴォケイト：93+点（2006年ヴィンテージ）

生産者について

ラ スピネッタは1977年に創業。ピエモンテの土着品種にこだわったワイン造りで名声を確立し、バルバレスコのトップ生産者として知られています。
『ガンベロ・ロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次ぐ第2位を誇り、イタリアを代表する造り手のひとつです。

現在は創業者の息子たちがワイナリーを運営し、「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、テロワールを最大限に表現するワイン造りを続けています。
社員の大半が畑仕事に携わるという徹底した姿勢も、その品質を支える大きな要素です。

トスカーナでの挑戦

2001年よりトスカーナでのワイン造りを開始。
ピエモンテ同様、土地を表現することを重視し、土着品種を用いたワイン造りを行っています。
サッソンティーノは、そうしたスピネッタの哲学を体現するトスカーナの象徴的なキュヴェです。

スピネッタの象徴「サイ」のラベル

スピネッタのトレードマークであるサイのラベルは、ルネサンス期の画家アルブレヒト・デューラーの作品に由来します。
実物を見ることなく描かれたにもかかわらず、非常に完成度が高く、後世まで模写され続けた名作です。
力強く、決めた道をまっすぐ進むサイの姿は、スピネッタの哲学そのものを象徴しています。

商品詳細

• 商品名：サッソンティーノ トスカーナ サンジョヴェーゼ
• 生産者：ラ スピネッタ カサノーヴァ
• 生産地：イタリア／トスカーナ
• 品種：サンジョヴェーゼ 100％
• ヴィンテージ：2006年
• 内容量：750ml
• タイプ：赤ワイン／フルボディ