日本酒：大吟醸

精米歩合50％以下まで磨いた米・米麹・水に、香味を整えるための醸造アルコールを少量加えて仕込んだ日本酒です。純米大吟醸と比べて軽やかですっきりとした後口になりやすく、華やかな吟醸香を楽しみやすいのが特徴です。