新道蒸溜所 Shindo Experimental for CORES 01 700ml 限定1800本 | ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

EXPERIMENTAL FOR CORES.01

限定 1800本（国内1回限り）＊専用化粧箱あり

新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。

「FOR CORES」シリーズへの思い

SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORESシリーズは、2025年6月に発売した「EXPERIMENTAL 01」をベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが今回の「FOR CORES」です。その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、私たちならではの挑戦の足跡をお届けします。

FOR CORES.01 商品説明

栗樽をメインに要した構成と長所を活かしたヴァッティング。これまで培った樽熟成の知見と技術を活かし、多種にわたる樽熟成の可能性を探求。その中から最も挑戦しがいのある栗樽を採用。メープルのように濃密な甘い香りとスパイシーさ、渋皮のようなビターテイストを特長とした面白い樽材。

構成原酒

栗樽55％を基本に、バーボン樽43％、コニャック樽2％

テイスティングノート

新道らしさを体現するニューメイクのもつラクトン香由来のミルキー、ファッティ、トフィーさはもちろん、栗樽由来の甘やかな香りとほどよいビターさの絶妙なハーモニー。それが「CORES 01」です。

商品スペック

※商品画像はイメージです。実際の仕様とは異なる場合がございます。予めご了承ください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。