マデイラ ミディアム・ドライ 750ml｜ヴィニョス バーベイト 中辛口フォーティファイドワイン

ポルトガル・マデイラ島の伝統製法が生む、絶妙なバランスの中辛口

「マデイラ ミディアム・ドライ」は、ポルトガルの離島マデイラ島の名門生産者ヴィニョス バーベイトが手がける中辛口の酒精強化ワインです。ほのかな甘みと爽やかな酸味のバランスが取れた、さらっとした飲み口が特徴。アペリティフ(食前酒)やナイトキャップ(食後酒)として楽しめるほか、様々な料理と合わせやすく、応用範囲の広さでも定評があります。

マデイラワインならではの熟成製法

足踏みでない機械式プレスでブドウを搾汁し、発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加する「酒精強化」を行います。その後、3ヶ月間「エストゥファ方式」と呼ばれる人工加温熟成で熟成中に熱を与え、さらに約2年間の樽熟成を経て完成します。この独特の製法により、マデイラワインならではの奥深い風味が生まれます。

味わいの特徴とおすすめの楽しみ方

使用ブドウ品種はティンタ・ネグラ100%。琥珀から黄金色の色合いで、フルボディの中辛口に仕上がっています。単体でのアペリティフやナイトキャップとしてはもちろん、幅広い料理と好相性なので、食中酒としてもおすすめです。

商品スペック

※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。