賀茂鶴 樽酒 720ml | 日本酒 広島県 賀茂鶴酒造

賀茂鶴酒造の蔵内でじっくりと貯蔵した清酒を、杉樽に移し替えて杉の香りが程よく移った頃合いを蔵人が見極め、瓶詰めした「樽酒」。広島・西条の蔵元が守り続けてきた伝統の製法で仕上げた一本です。

杉樽が生む芳醇な香りと味わい

酒造好適米・八反錦を使用し、精米歩合69%で醸したもろみを杉の香り豊かな樽に移して貯蔵。杉材から溶け出す香気成分がほどよく酒に移ったタイミングを見極めて瓶詰めするため、樽酒ならではの爽やかな杉の香りとコクのある旨味を一本で楽しめます。日本酒度+2、酸度1.2の落ち着いた味わいで、キレの良い後味も魅力です。

おすすめの楽しみ方

常温、またはぬる燗にすると杉の香りがより一層引き立ちます。豆腐料理や白身魚の刺身、塩気を効かせたおつまみなど、素材の味を生かした料理との相性が良好です。720mlは晩酌用にちょうど良いサイズで、普段の食卓で気軽に樽酒ならではの風味を試したい方におすすめです。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。