자, 오랫동안 기다려온 테이스팅 시간입니다!
특별히 세미나를 열어주셨습니다.
눈앞에는 세 종류의 원주와 치타가 세팅되어 있습니다.
하나하나 정성껏 설명해주시는 노무라 씨의 이야기는 소중합니다.
하지만 유리잔에 담긴 빛나는 액체가 눈앞에 있으면
마시고 싶다... 마시고 싶다.
그런 충동을 꾹 참으며 주위를 둘러보니, 참지 못하고 테이스팅하는 사람도 있습니다.
저는 어른이니까 참을게요!
정면에 비춰진 영상에는
산토리 치프 블렌더 후쿠요 신지 씨가!
이렇게나 호화롭다니! 후쿠요 씨의 해설과 함께 테이스팅을 진행하는 것 같습니다!
테이스팅용 치타 원주 3종류는 클린 원주, 헤비 원주, 와인 통 원주.
먼저, 클린 원주를 스트레이트로.
색은 살짝 연한 자스민 티색.
달콤한 향.
입에 머금으니 알코올 도수가 높지만,
처음에 단맛을 느끼고, 마지막에 바닐라 같은 풍미를 느꼈습니다.
여기에 물을 섞습니다.
트와이스업이라는 마시는 방법으로, 원주에 1:1로 미네랄 워터를 더합니다.
그러자 부드러운 단 향이 나고, 깔끔한 맛에 마지막에 단맛을 느꼈습니다.
다음으로 헤비 원주를 스트레이트로.
색은 클린 원주보다 약간 연했습니다.
알코올이 가장 먼저 느껴지는 강한 향.
맛도 강렬하고 자극적인 인상.
하지만 물을 섞으면 고소한 향이 나고,
입에 머금으면 온화한 단맛을 느꼈습니다.
다음은 와인 통 원주를 스트레이트로.
색은 붉은 기가 도는 진한 색.
이것은 다른 두 가지와 달리, 과일 향도 나면서 왠지 복잡한 향.
맛도 묵직하고 무겁게 느껴지지만, 결코 마시기 어려운 것은 아닙니다.
물을 섞으면 과일 향도 잔에서 더욱 넘쳐나고,
맛도 과일을 연상시키는 맛이 있었습니다.
저는 이 원주가 가장 좋아하는 맛이었습니다.
마지막으로 치타를 스트레이트로.
색은 아름다운 황금빛. 그리고 오크통 향이 느껴지는 상쾌하고 절제된 향.
입에 머금으면 버릇없고 부드러우며, 적당히 단맛이 나는 인상으로 마시기 편함을 느낍니다.
물을 섞으면 스트레이트일 때보다 향이 훨씬 더 피어나고,
마시기 쉬운 와중에도 다양한 것을 느낄 수 있었습니다.
건방지게 댓글을 달고 있습니다만, 지식 부족, 경험 부족인 저의 개인적인 감상이므로
틀렸다면 죄송합니다.
이 치타. 가장 추천하는 마시는 방법은 하이볼!
산토리 추천 황금 비율은 1:3.
깔끔하고 버릇없어 위스키를 싫어하는 분들도 쉽게 마실 수 있을 것 같아요.
그리고 무엇보다 일식과의 궁합이 최고입니다.
덴푸라나 다시마키타마고, 니쿠자가 등과 함께 먹으면 좋다고 합니다.
아, 어느새 두 번째 잔을 비웠습니다.
저희 사장님과 전무님은 이것을 와산봉과 함께 마시면 재미있을 것이라고 말씀하셨습니다.
와산봉?
대부분의 저희 직원이 "그게 뭔데요?"라는 표정을 짓고 있자 사장님의 설명이 이어졌습니다.
와산봉은 다도에서 사용되는 설탕 과자인 것 같습니다.
그래도 납득하지 못하는 몇 명.
"먹어본 적이 없어서 모르겠습니다"
그럴 줄 알았어~! 어린애냐!?
하지만 저희 사장님은 친절하십니다.
다음에 먹여주겠다고! 야호!
아직 여기서 끝나지 않는 우리.
추가로 진한 치타 하이볼을 부탁해 보았습니다.
이거, 맛있어요!!
치타의 맛을 더욱 즐기려면 진하게 마시는 것을 추천합니다.
산토리 관계자분들, 기꺼이 만들어 주셔서 감사합니다.
이 싱글 그레인 위스키 '치타'에는 여러 가지 특별한 점이 담겨 있습니다.
그중 하나가 병입니다.
치타 위스키의 아름다운 황금색을 돋보이게 하기 위해, 일부러 투명한 병을 사용했습니다.
그리고 또 하나
캡 씰은 짙은 남색으로, 바람을 그리는 듯한 디자인이 사용되었습니다.
그리고 마지막으로 무엇보다 라벨입니다.
치타라는 글씨는 오기노 단세이 씨의 서체로 '다(多)'의 획은 치타 반도의 바람을 형상화한 것 같습니다.
보세요! 이 획!
치타 반도의 바람이 느껴지지 않습니까!
바람처럼 가벼운 맛, 부드러운 향과 단맛이 기분 좋은 위스키입니다.
조금이라도 흥미를 가진 당신!
한번 마셔보세요!!
꽤 빠져들 거예요.
마지막으로 이번 연수에 참가하게 되어 감사합니다.
치타 상품의 매력을 알게 됨과 동시에 그레인 위스키의 깊이를 느꼈습니다.
저에게 위스키는 스트레이트나 온더락으로 마시는 비싼 이미지였습니다.
저와 같은 생각을 가진 당신! 그 생각은 날려버리세요.
부담 없이 식사 중에도 마실 수 있고, 가격은 비쌀지 몰라도 상품으로 매장에
진열되기까지의 제조 방법, 숙성 기간 중의 품질 관리 등을 알게 되면 납득할 만한 가격이라고 생각될 정도입니다.
이번 연수를 계기로 산토리의 수많은 상품들도 이전과는 다른 시각. 다른 맛으로 즐길 수 있을 것 같습니다.
이번 귀중한 경험을 스미다야를 찾아주시는 모든 분들께 확실히 전달할 수 있도록 노력하겠습니다.
전편과 후편에 걸쳐 함께 해주셔서 감사합니다.
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