Le Rêve Pecorino 750ml | 白酒 義大利

義大利中部馬爾凱州的釀酒商韋雷諾吉，堅持以橡木桶熟成，釀造出白酒「雷韋 佩科里諾」。正如其名稱在法語中意為「夢」一般，這是釀酒師安潔拉女士心目中理想的一款酒。

40年老藤孕育的佩科里諾葡萄

選用生長於海拔200公尺砂質土壤、樹齡40年的佩科里諾葡萄，較平時延後採收，以提升風味的濃縮感。採收的葡萄中，50%在法國橡木新桶中，另外50%在不鏽鋼槽中分別發酵，之後一同熟成6個月。在韋雷諾吉所釀製的白酒中，這是唯一經過橡木桶熟成的特殊佳釀，年產量僅13,000瓶，十分稀有。接近金黃色、閃耀光澤的稻草色，正訴說著其濃縮感。

推薦品飲方式

帶有令人聯想到杏仁與蜂蜜的烘烤香氣，與佩科里諾葡萄品種特有的柔滑果味及豐沛酸度相互融合，風味協調。與香煎白身魚、奶油風味義大利麵及熟成起司等濃郁料理十分合拍。稍微升高飲用溫度後，源自橡木桶熟成的複雜香氣將更加鮮明。

商品資訊

※法律禁止未滿20歲者飲酒。懷孕及哺乳期間請避免飲酒。酒後駕駛依法禁止。