ジャン・シャルル・ルクイエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2001 750ml | 赤ワイン フランス

25年の歳月が紡いだ奇跡。バイヤー歴30年のプロが「二度とない」と絶賛する熟成ブルゴーニュ

ワイン愛好家が最後に辿り着くと言われる「熟成ブルゴーニュ」。本作は、1970年代設立の古酒専門ネゴシアン「ジャン・シャルル・ルクイエ」が、最高のコンディションで眠らせていた2001年ヴィンテージのピノ・ノワールです。バイヤー歴30年を誇る当店スタッフが、その完成度の高さに「二度とない絶賛の仕上がり」と太鼓判を押す、今まさに至高の瞬間を迎えている一瓶です。

内容紹介

ワインの熟成を山登りに例えるなら、この2001年はまさに「8合目」。ピークへ向かう力強さと、熟成による複雑なニュアンスが完璧なバランスで調和しています。ネゴシアン物ゆえに具体的な造り手は非公開ですが、その品質の高さは一口飲めば明らかです。20年以上の歳月を経てなお、エレガントな酸と深い旨味が共存する、奇跡的なコンディションを保っています。

グラスに注いだ瞬間、熟成した最高級ピノ・ノワールの証である「トリュフ」や「キノコ」、そして「枯れ葉」や「紅茶」を思わせる深みのある香りが立ち上がります。ブラックチェリーやラズベリーの果実味は角が取れ、シルクのように滑らかなタンニンと溶け合い、長く官能的な余韻へと導きます。

おすすめの楽しみ方

この熟成ワインの深みを最大限に引き出すのは、旨味の強い料理です。特に白カビ系の熟成チーズや、脂の乗った鴨肉のロースト、滋味深いチキンの煮込みとの相性は抜群です。14〜16℃の少し低めの温度からスタートし、グラスの中でゆっくりと開いていく香りの変化をお楽しみください。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。