カリラ 12年 700ml | シングルモルトスコッチウイスキー イギリス

アイラの伝統を感じるシングルモルト

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました。以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有しています。蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。

内容紹介

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することによりピート香は軽くなり、フルーティでシトラスな味わいとなります。

おすすめの楽しみ方

潮の流れが激しいアイラ海峡はロブスターやカニなどの良い漁場となっており、カリラと魚介類との相性は抜群です。ストレートやロックで、フルーティでシトラスな味わいをじっくりとお楽しみください。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。