‘마보로시(환상)’라는 이름으로 사랑받는 나카오 주조의 대표적인 준마이긴조입니다. 원료 쌀로는 히로시마현산 사케 빚기에 적합한 쌀 ‘핫탄니시키’를 100% 사용하고, 정미율 55%까지 깎아내어 쌀의 감칠맛과 산뜻한 향이 조화된 사케로 완성되었습니다.
핫탄니시키의 매력을 살린 맑은 맛
은은한 긴조향에 쌀에서 오는 풍부한 감칠맛, 신맛, 약간의 쓴맛이 균형 있게 어우러진 맛이 특징입니다. 목 넘김이 가볍고, 뒷맛은 깔끔하며, 마실수록 질리지 않아 식중주로서 높은 평가를 받고 있습니다.
어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 타입
차갑게 마시거나 상온, 가볍게 데운 미지근한 온도까지 폭넓게 즐길 수 있는 준마이긴조입니다. 회, 흰살 생선, 튀김, 닭고기 소금구이, 일식 전채 요리 등 식재료 본연의 맛을 살린 요리와의 궁합이 뛰어납니다. 음식의 맛을 방해하지 않는 투명한 주질은 일상적인 반주부터 특별한 식탁까지 폭넓게 활약합니다.
