신도 증류소는 후쿠오카현 아사쿠라시에서 2021년 8월 가동을 시작했습니다. "THE QUEST FOR THE ORIGINAL (독창성 추구)"를 콘셉트로, 선인들이 쌓아온 길을 기반으로 "독자적인 효모를 사용한 뉴메이크의 철저한 완성", "다양한 종류의 오크통을 사용한 숙성" 등 독자적인 도전을 계속하고 있습니다.
【 FOR CORES 시리즈에 대한 생각 】
SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES 시리즈는
2025년 6월에 출시한 "EXPERIMENTAL 01"을 기반으로, 더욱 깊이 있는 테마를 가지고 고집을 담아 승화시킨
것이 이번 "FOR CORES"입니다. 이름 그대로, 더욱 코어한 위스키 애호가분들을 위해 저희만의 도전의 발자취를 전해드립니다.
【 FOR CORES.01 상품 설명 】
밤나무 통을 메인으로 한 구성과 장점을 살린 배팅.
지금까지 쌓아온 통 숙성의 지식과 기술을 활용하여 다양한 통 숙성의 가능성을 탐구했습니다. 그중 가장 도전할
만한 밤나무 통을 채택했습니다. 메이플처럼 농밀한 달콤한 향과 스파이시함, 떫은맛 같은 쌉쌀한 맛을
특징으로 하는 흥미로운 통 재료입니다.
【 구성 원액 】
밤나무 통 55%를 기본으로 버번 통 43%, 코냑 통 2%
【 테이스팅 노트 】
신도다움을 구현하는 뉴메이크가 지닌 락톤 향에서 유래하는 밀키, 패티, 토피함은 물론, 밤나무 통에서 유래하는 달콤한 향과 적당한 쌉쌀함의 절묘한 조화. 그것이 "CORES 01"입니다.
(상품 자료에서)
● 브랜드: Shindo Experimental for CORES 01 신도 익스페리멘탈 코어스 01 ● 양조장: 신도 증류소 (후쿠오카현 아사쿠라시) ● 원재료: 몰트 (영국 제조) ● 도수: 48도 ● 용량: 700ml ● 상자 포함 ● 상품 이미지는 실제와 다를 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
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