『单一麦芽日本威士忌 瀬戸内 奥罗罗索雪莉桶』终于登场！
大家辛苦了。我是住田屋在线商店的广中洋子😊
来自以广岛县吴市为基地的老字号酒藏“千福”——株式会社三宅本店，
继日本酒、精酿金酒之后，作为全新挑战，终于推出了首款日本威士忌🎉
它的名字就是——
『单一麦芽日本威士忌 瀬戸内 奥罗罗索雪莉桶』
将于2025年10月6日发售（不含税8,500日元）。
🍶 创业160余年。与吴市一同走来的“千福”挑战
创立于1860年的“千福”，是一个在战舰大和建造地——吴市，
长期深受喜爱的老字号当地酒品牌。
它曾被海军及旧日本海军指定为御用酒，甚至流传着“没有千福的餐桌很寂寞”的说法。
口感柔和、耐饮不腻，如今仍是吴市家庭和餐饮店不可或缺的一款酒。
近年来，他们还开发了采用濑户内柠檬和甘夏橘酿造的精酿金酒，
逐渐成长为备受日本国内外瞩目的酒藏。
而现在，作为下一个舞台，他们选择了“威士忌”。
🛢️ 来自濑户内蒸馏所的“真正”一杯
濑户内蒸馏所是三宅本店于2020年在吴市设立的蒸馏所。
秉持着酿造“让我们真正有信心称其美味的威士忌”的理念，
充分发挥日本酒酒藏特有的专业知识，对每一道工序都精益求精。
🔬【1】发酵：多种酵母与长时间发酵
- 使用非泥煤麦芽
- 水源为吴市独立山峰灰峰山的伏流水（富含矿物质）
- 并用蒸馏所酵母与艾尔酵母，赋予丰富香气
- 采用通常1.5倍（90～114小时）的低温长时间发酵，酿造出具有吟酿风格的醇厚酒醪
🔥【2】蒸馏：通过低切尾追求浓郁酒质
- 使用铜制1000L壶式蒸馏器，以小批量方式进行细致蒸馏
- 再蒸馏时不采用高切尾，而是采用保留更多酒尾的低切尾方式
- 打造更加厚重、复杂且深邃的酒质
🪵【3】熟成：伴随濑户内四季变化
- 使用225L的奥罗罗索雪莉桶（熟成速度快且风味深邃）
- 在吴市内的酒窖中熟成3年以上
- 采用非冷凝过滤、无着色的自然风格
- 将浑浊与沉淀视为风味成分本身，原样装瓶
🍷【4】装瓶：全部为单桶威士忌
通常会将多个酒桶进行调和，以使风味趋于均衡，
但这款威士忌全部取自单一酒桶装瓶。
可以原汁原味地品味每个酒桶的独特个性，是一款独一无二的威士忌。
🌊 瓶身设计也融入了“濑户内之风”
标签上印有象征系列的“濑户内”标志。
简约利落的瓶身采用了波浪起伏与岛风温柔感的设计意象。
相信从拿起酒瓶的那一刻起，您就能感受到濑户内平静的海洋与时光。
📦 产品规格
| 商品名称 | 单一麦芽日本威士忌 瀬戸内 奥罗罗索雪莉桶 |
|---|---|
| 酒精度 | 47% |
| 容量 | 700ml |
| 原材料 | 麦芽（英国制造） |
| 价格 | 8,500日元（不含税） |
| 制造商 | 株式会社三宅本店（广岛县吴市） |
🏛️ 与吴市一同走来——来自拥有大和博物馆的城市
三宅本店所在的吴市，因作为建造战舰“大和”的军港而闻名，
如今则是一座融合了大和博物馆、铁鲸馆、灰峰山登山道等
观光、历史与自然魅力的城市。
这款在吴市孕育而成的威士忌，凝聚了浓厚的濑户内风土与文化。
💬 店长洋子寄语
深受吴市当地居民长期喜爱的“千福”，
在全新舞台上酿造出了这款日本威士忌。
我们住田屋能够与当地酒藏携手，
将如此出色的美酒送到日本全国各地，我由衷感到自豪。
“由吴市酿造出的故事”
如果您能从这一杯威士忌中感受到这份故事，我将倍感欣慰。
🛒 点击此处预约购买 👉https://shop.sumidaya.co.jp/collections/whisky/products/single-malt-setouchi
发表评论