賀茂鶴 純米 冷卸酒 720ml | 日本酒 廣島縣 賀茂鶴酒造

在蜻蜓開始飛舞的初秋迎來適飲期的季節限定酒「賀茂鶴 純米 ひやおろし」

「ひやおろし」是純米酒在涼爽酒藏中經過一整個夏季慢慢熟成而成的酒款。於蜻蜓開始飛舞的初秋時節，以適度熟成、正值適飲期的狀態出貨，是賀茂鶴酒造的秋季限定酒。由二號藏杜氏椋田茂釀製。

講究的特色

使用產自鄰縣岡山的酒米「雄町」。雄町與「山田錦」「五百萬石」「美山錦」並列為四大釀酒適用米之一，特色是醇厚且富有深度的風味。這款酒米深受愛好其魅力的愛好者喜愛，甚至有被稱為「Omachist」的專門愛好者。近年才開始使用雄町，為了讓酒款更具厚度，酵母也改用7號酵母與10號酵母。

風味與香氣特色

特色是香氣溫和、風味富有深度。經過一整個夏季的熟成後，新酒特有的銳利感褪去，呈現圓潤沉穩的風味。

推薦享用方式

非常適合作為搭配秋季佳餚享用的餐中酒。盛夏餘暑時冰鎮飲用，清爽宜人；氣溫下降後則可溫熱飲用，享受溫潤風味，是一款不拘泥於飲用溫度、各種溫度皆適合品味的佳釀。

商品規格

※法律禁止未滿20歲者飲酒。懷孕中及哺乳中的人士請避免飲酒。絕對不要酒後駕駛。