TTL 台灣紹興酒 熟成5年（14.5度）600ml｜以台灣埔里的名水釀製 陳年紹興酒

臺灣最受喜愛的紹興酒「TTL 臺灣紹興酒」

這款臺灣紹興酒採用從臺灣埔里中央山脈湧出的名水「愛蘭甘泉水」及優質糯米，以無添加製法歷經漫長歲月釀造而成。在臺灣紹興酒中，它是最經典、熟成5年且風味不刺激的代表性品牌，並出口至世界各地。酒體清淡，酸味略強，也能感受到淡淡甜味。

傳承自2000年前的臺灣紹興酒秘法

臺灣紹興酒採用埔里的名水「愛蘭甘泉水」，以及糯米、蓬萊米和小麥，依循傳統製法釀造。以精米步合80%的蓬萊米製作米麴，以小麥製作麥麴，再以愛蘭甘泉水和米麴製成酒母，之後加入米麴、麥麴、糯米及愛蘭甘泉水發酵。發酵後經過壓榨、澄清、過濾與殺菌，再裝瓶並自然熟成3至10年以上後完成。

臺灣紹興酒最大的特色，在於不同於中國紹興酒，完全不添加焦糖等添加物，也不混合不同年份或新酒，而是以100%的原酒裝瓶。與中國紹興酒相比，甜度較低，呈現略帶澀味的風味。

推薦飲用方式：龍珠（紹興酒加蘇打水）

紹興酒加蘇打水的飲用方式也稱為「龍珠」，是在臺灣及中華街等地廣受喜愛的人氣調飲。特別推薦在杯中加入切片萊姆。雖然檸檬也很好喝，但萊姆的酸味較為柔和，能與紹興酒原有的純粹風味更加優雅地融合。

一般而言，中國紹興酒的甜味較為濃郁（其中有些產品還會添加焦糖等糖類），因此不太適合加蘇打水飲用。然而，不添加任何物質且甜度較低的臺灣紹興酒，與蘇打水可謂非常合拍。氣泡迸發時能襯托出馥郁香氣，也能讓以濃郁調味為主流的中華料理、臺灣料理及異國料理，呈現清爽協調的風味。

商品規格

※法律禁止未滿20歲者飲酒。