賀茂泉 純米大吟醸 皇寿 1800ml | 日本酒 広島県 賀茂泉酒造

賀茂泉の醸造技術を注ぎ込んだ純米大吟醸「皇寿」。蔵のある東広島市造賀地区で育った山田錦だけを40%まで磨き、低温でゆっくりと発酵させ、冷蔵貯蔵庫で静かに熟成させてから世に出しています。ハレの日や大切な方への贈り物に選びたい一本です。

造賀産山田錦を40%まで磨いた、華やかな純米大吟醸

グラスに注ぐと、果実を思わせるフルーティーな香りがふわりと立ち上ります。口に含むと上品な米の甘みが広がり、キメの細かいなめらかな口当たり。華やかな香りと米の甘みがきれいに調和するよう、熟成の具合まで見極めて仕上げられています。

蔵元の資料では、日本酒度＋1.0、酸度1.2の「中口」。使用酵母は「もみじ」です。2020年の広島国税局清酒鑑評会では優等賞を受賞しています。米と米こうじだけで醸す純米醸造を半世紀以上続けてきた賀茂泉らしい、香りと味わいのバランスがとれた純米大吟醸です。

おすすめの楽しみ方

香りを存分に楽しむなら、よく冷やしてワイングラスで。鯛や平目のお造り、白身魚の昆布締め、蒸し鶏など、素材の味を活かした上品な料理とよく合います。1800mlの一升瓶は、お祝いの席や家族の集まりで皆さんと分け合うのにぴったり。乾杯の一杯にも、贈り物にもおすすめです。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。