카메레이 주조 × 스미타야 공동 기획주｜카메아와 발포 청주 500ml

키레이 기호 발포 사케 《병×500ml》

키레이 주조와의 공동 개발

히로시마현의 명문 "키레이 주조"와 "스미타야"가 공동 개발한 스파클링 사케 "기호". 오랜 역사와 확실한 기술을 가진 키레이 주조의 "기호"는 전통적인 사케의 깊은 맛을 소중히 하면서도 식탁에 어울리는 한 병으로 탄생했습니다.

키레이 주조에 대하여

키레이 주조는 히로시마현 히가시히로시마시 사이조 지구에 양조장을 둔 150년 이상의 역사를 가진 전통 있는 양조장입니다. 히로시마의 풍토에 뿌리내린 사케 제조를 하며 "가라구치 준마이슈"를 중심으로 고품질의 술을 계속해서 만들어왔습니다. 특히 자체 개발한 효모를 활용하여 쌀의 깊은 맛을 이끌어내는 "준마이슈" 제조 기술에 정평이 나 있습니다. "키레이"라는 이름은 장수를 의미하며, 술을 마시는 사람의 건강과 행복을 기원하는 마음이 담겨 있습니다.

상품의 특징

◎너무 달지 않고, 감칠맛 가득

특수 효모를 사용하지 않고, 키레이 주조가 자랑하는 "키레이 가라구치 준마이 하치주"의 "모로미"를 사용했습니다. 이를 통해 자연스러운 감칠맛과 깊은 맛을 가지면서도 너무 달지 않은 절묘한 균형을 이루었습니다.

◎자연 발생한 거품으로 상쾌하게

탄산가스를 강제로 주입하지 않고, 병내 2차 발효를 통해 자연적으로 발생한 거품을 가두었습니다. 이 방법으로 섬세하고 미세한 미발포 스파클링 사케로 완성되었습니다.

◎사케 본연의 깊은 맛을 소중히

"기호"는 사케 본연의 쌀의 깊은 맛을 살리면서도 가볍고 상쾌한 목 넘김을 목표로 했습니다. 다양한 상황과 폭넓은 식재료와 조화되도록 만들어져 식탁을 더욱 풍성하게 채워줄 한 병입니다.

기본 사양

• 양조장 정식 명칭: 키레이 주조
• 소재지: 히로시마현 히가시히로시마시
• 사용 쌀: 비공개 ("키레이 가라구치 준마이 하치주" 모로미 사용)
• 일본주도: 비공개 (드라이에 가까워 마시기 좋은 균형)
• 산도: 비공개 (상쾌한 산미가 포인트)
• 음용 제안: 냉장고에서 충분히 차갑게 해서 즐겨주세요. 차갑게 하면 거품의 섬세함과 쌀의 향이 더욱 살아납니다.

음용 방법과 즐기는 방법

최적의 온도로 즐기기

병을 충분히 차갑게 한 후, 잔에 천천히 따라 자연스러운 거품을 즐겨주세요. 건배주나 식사 중 술로도 좋습니다.

주의사항

• 병 디자인이나 상품 라벨이 변경될 수 있습니다.
• 재고 상황에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
• 상품명이나 이미지와 실제 상품이 다를 수 있으나, 일반적으로 구매 가능한 상품을 발송합니다.
• 미성년자에게는 판매하지 않습니다.