세이쿄 SEIKYO&CHEESE 720ml 병 | 일본주 나카오 양조 히로시마현

치즈와의 만남을 위해 탄생한 준마이주 「세이쿄 SEIKYO&CHEESE」

다케하라시의 양조장 나카오 양조가 치즈와의 궁합을 추구해 만든 준마이주입니다. 양조장 안에서 8종류의 치즈와 실제로 거듭 페어링하며, 특히 고르곤졸라와 스모크 치즈와 함께했을 때 높은 평가를 받아 치즈와 즐기기 위해 탄생한 한 병입니다.

정성을 기울인 포인트

히로시마현산 쌀을 100% 사용하고, 정미 비율 70%의 정미를 많이 하지 않은 쌀로 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 준마이주로 완성했습니다. 여기에 상온에서 천천히 장기 숙성해 부드러운 질감을 실현했습니다.

맛과 향의 특징

일본주도 +3, 산도 1.6의 약간 드라이한 맛입니다. 정미를 많이 하지 않은 쌀에서 비롯된 풍부한 감칠맛과 장기 숙성으로 완성된 부드러운 질감이 특징입니다. 와인처럼 즐겨 주시길 바라는 마음에서 와인 글라스에 따라 마시는 것을 추천합니다.

추천 음용 방법

치즈와의 궁합을 추구해 빚은 술이므로, 먼저 고르곤졸라나 스모크 치즈와 함께 즐겨 보세요. 깊은 풍미의 중화 요리나 에스닉 요리와의 페어링도 추천합니다. 상온이나 미지근하게 데운 술로 특히 추천하며, 차갑게 또는 뜨겁게 데워도 즐길 수 있습니다.

상품 사양

※음주 가능 연령 미만의 음주는 법으로 금지되어 있습니다. 임신 중이거나 수유 중인 분은 음주를 삼가 주세요. 음주 운전은 절대로 하지 마세요.