샤토 테르트르 드 시벨 1994 | 32년 숙성 보르도 레드 와인 750ml

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32년의 시간이 키워낸 기적. 보르도 역사를 말해주는 최고의 숙성 고주

프랑스 보르도 지방 중에서도 전통 있는 명산지로 알려진 '코트 드 부르'. 이곳에서 1994년에 수확된 포도로 만들어진 '샤토 테르트르 드 시벨'은 무려 32년의 세월을 거쳐 지금이야말로 음용 적기의 정점을 맞이하고 있습니다. 시간이 쌓인 와인만이 가질 수 있는 깊이 있는 복합적인 표정을 만끽하세요.

전통의 땅, 코트 드 부르가 키워내는 숙성의 잠재력

'샤토 테르트르 드 시벨'이 탄생하는 코트 드 부르는 점토 석회질 토양과 온난한 기후의 혜택을 받아 예로부터 강렬하면서도 우아한 레드 와인을 생산해 온 유서 깊은 지역입니다. 메를로를 주축으로 한 절묘한 블렌딩 비율이 장기 숙성을 견뎌낼 튼튼한 골격과 세월이 흘러 꽃피우는 원숙미를 모두 이루어냅니다.

오감을 흔드는 '시들지 않는' 고주(古酒)의 생명력

잔에 따르면 가장자리에는 오렌지색 뉘앙스가 섞인 투명하고 아름다운 가넷 색조가 펼쳐집니다. 태닝 가죽이나 시나몬, 드라이 허브를 연상시키는 숙성 향(부케)에 블랙 페퍼의 스파이시한 악센트가 겹쳐지며 다층적인 아로마를 형성합니다. 32년이 지났음에도 탄닌은 여전히 활기 넘치며 산미와의 완벽한 조화(하모니)를 보여주는 놀라운 생명력을 지닌 한 병입니다.

최고의 시간을 선사하는 페어링

이 섬세하면서도 강렬한 고주에는 오랫동안 익힌 붉은 살코기 로스트나 숙성된 하드 치즈, 혹은 트러플을 사용한 풍미 가득한 요리가 최적입니다. 또한, 디캔팅을 정성껏 하고 천천히 향이 피어나는 과정을 즐기면서 특별한 기념일의 메인 와인으로 즐겨보세요.

상품 사양

반드시 확인해주세요 (고주 와인에 대해)

• 와인 바닥에는 맛 성분인 침전물(오리)과 주석이 가라앉아 있습니다. 잔에 따를 때는 병을 조용히 기울여서 따라주세요.

• 병 표면에는 창고 보관 중에 생긴 것으로 보이는 긁힘과 흠집이 있습니다. 라벨에도 긁힘이나 얼룩, 들뜸 현상이 있을 수 있습니다.

• 고주 특유의 외관 및 경년 변화를 양해해 주실 분만 주문해 주세요.

• 고주의 특성상 납품 후 반품 및 교환은 불가하오니, 미리 양해 바랍니다.