샤토 자노니에 소테른 2020 500ml | 100년 전통을 자랑하는 최고급 귀부 와인

100년 전통이 살아 숨 쉬는, 황금빛으로 빛나는 최고의 디저트 와인

프랑스 보르도 지역은 세계 최고급 귀부 와인의 산지로 유명한 소테른입니다. 샤토 자노니에는 1919년 현 오너의 할아버지가 토지를 인수한 이래 100년 이상 전통을 지켜온 유서 깊은 생산자입니다. 가론 강 좌안의 점토질 토양에서 자란 세미용을 고전적인 제법으로 정성껏 만든, 기품 넘치는 최고의 달콤한 화이트 와인을 선사합니다.

전통의 계승과 소테른의 풍토

샤토 자노니에의 역사는 1919년 니콜라스 보나르의 할아버지가 이 땅을 물려받으면서 시작되었습니다. 보르도 남동쪽, 가론 강에서 오는 습기가 귀부 곰팡이(보트리티스 시네레아) 발생을 촉진하는 소테른만의 테루아를 최대한 활용하고 있습니다. 점토질 토양에서 재배된 포도를 사용하고 1세기 이상 변함없는 전통적인 제법을 사용하여 소테른의 진수를 병에 담고 있습니다.

풍부한 아로마와 황금빛 물방울

잔에 따르면 일반적인 디저트 와인보다 진하고 아름다운 황금빛이 눈길을 끕니다. 숙성될수록 그 색은 더욱 깊은 호박색으로 변해갑니다. 향은 매우 풍부하여 신선한 감귤류 과일과 청초한 흰 꽃 향이 퍼집니다. 입안에 머금으면 꿀과 감귤류의 진한 단맛과 함께 복숭아와 살구를 연상시키는 뉘앙스가 어우러져 환상적인 균형의 여운을 즐길 수 있습니다.

추천 즐기는 방법

디저트 와인으로서 식후 시간을 화려하게 장식합니다. 프루트 타르트나 블루치즈(록포르 등)와의 클래식한 페어링은 특히 추천합니다. 또한 푸아그라 테린과 같은 진한 전채 요리와도 절묘한 궁합을 자랑합니다. 차갑게(8~10℃ 전후) 드시면 복합적인 향과 단맛이 더욱 살아납니다.

※라벨 디자인이나 빈티지 표기 등 실제 병과 일부 다를 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다.

상품 스펙