그랑 폴레르 호쿠토 샤르도네｜홋카이도 호쿠토 빈야드 자사 밭 생산 일본 와인

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북쪽 대지가 키워낸 신선하고 기품 있는 '샤르도네의 진수'

삿포로 맥주가 세계에 자랑하는 프리미엄 일본 와인 브랜드 '그랑 폴레르'. 그 최고봉인 '싱글 빈야드 시리즈'에서 홋카이도 호쿠토시 자사 농장 '호쿠토 빈야드'산 샤르도네를 사용한 일품을 소개합니다. 시원한 기후가 선사하는 선명하고 생명력 넘치는 맛을 즐겨보세요.

고집스러운 포인트: 자사 농장 '호쿠토 빈야드'의 도전

프랑스어로 위대함을 나타내는 '그랑'과 북극성을 의미하는 '폴레르'를 이름으로 내건 이 브랜드는 산지의 테루아르를 최대한 활용하는 와인 제조를 추구합니다. 본 상품은 2018년에 첫 수확을 맞이한 주목받는 산지, 홋카이도 호쿠토시 자사 농장산 포도를 100% 사용했습니다. 생산자의 고집이 응축된 싱글 빈야드(단일 밭) 와인으로, 한정 수량으로 정성껏 양조되었습니다.

맛・향의 특징: 맑고 투명한 아로마와 경쾌한 산미

잔에서 퍼져 나오는 것은 유핵 과일(복숭아, 살구)을 연상시키는 부드러운 향과 싱그러운 감귤류의 뉘앙스. 입안에서는 매우 부드러우며, 북쪽 대지만의 경쾌한 산미가 전체를 조여주는 신선한 인상의 화이트 와인입니다. 섬세함과 균형미가 공존하는 우아한 마무리입니다.

추천하는 즐기는 방법: 신선한 재료의 맛을 돋보이게 하다

이 와인이 가진 신선한 산미와 아로마를 최대한 끌어내기 위해 8~10℃로 차갑게 식혀 즐겨주세요. 요리는 신선한 해산물 전반과 궁합이 좋으며, 특히 '북방대합 버터구이' 등 조개류의 감칠맛과 버터의 고소함에 와인의 산미가 기분 좋게 어우러집니다.

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