[스미타야 한정] 하나바토 무여과 나마겐슈 《병 720ml/1800ml》

겨울 한정・스미타야 오리지널 「무여과 나마겐슈(生原酒)」

양조장에서만 맛볼 수 있는, 탱크에서 바로 따라낸 술. 그 맛에 감동하여, "양조인이 맛보는 순수한 술을 그대로 전하고 싶다"는 마음에서 탄생한 것이 바로 이 무여과 나마겐슈입니다.

일반적인 일본주는 짜낸 후 다음 공정을 거쳐 출하됩니다.

1. 불순물을 제거하기 위한 여과
2. 안정성을 높이는 가열 처리
3. 도수 조절을 위한 가수

그러나 감각적으로는 마이너스가 되기 쉬운 이러한 공정을 일부러 생략하고, 풍부한 맛, 신선함, 진한 맛 등 신주 본래의 맛을 즐기셨으면 하는 바람으로 이 술을 기획했습니다.

"보통의 술이 보통으로 맛있다"── 꼭 집에서 즐겨보세요.

에노키 주조 "하나하토 무여과 나마겐슈"

특징:
구레시의 에노키 주조가 만드는 "하나하토" 브랜드 특유의 강렬한 맛이 매력적인 한 병. 신주의 화려한 향과 깊은 감칠맛이 조화를 이루며, 마실수록 퍼지는 감칠맛이 특징입니다. 드라이하면서도 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있어 시간을 들여 천천히 음미하고 싶어지는 한 병입니다.