ルトヴェリシ サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 750ml | 赤ワイン ジョージア

ヴィンテージについて
※ヴィンテージは入荷時期により異なります。商品名に年号の記載がない商品はヴィンテージをご指定いただけません。掲載画像とお届け商品の年号・ラベルが異なる場合があります。

ジョージア（旧グルジア）伝統の素焼きの甕「クヴェヴリ」で醸す、サペラヴィ100%の赤ワインです。750ml。アルコール分13%。

土に埋めた甕で発酵・熟成

輸入元・稲葉の資料によると、破砕したぶどうを果皮や種ごと、地中に埋めたクヴェヴリで約14日間、果皮についた野生酵母で発酵。そのまま同じクヴェヴリで5〜6か月熟成させます。粘土の甕を通したわずかな酸素がタンニンをやわらげ、澱は自然に沈むため、ろ過や清澄剤は使っていません。
ブラックベリーやチェリー、プラムの香りに、土っぽさやスパイス。熟した黒い果実の厚みのある味わいで、余韻も長いと紹介されています。

造り手ルトヴェリシとカヘティ

ルトヴェリシは、カヘティでぶどうを育ててきた家族が2019年に立ち上げたワイナリー。名前はジョージア語で「ぶどうの収穫」を意味します。カヘティはジョージア東部の、国内のぶどう畑の7割以上が集まる一大産地です。

おすすめの楽しみ方

16〜18℃くらいで、大きめのグラスに。
羊肉や牛肉のグリル、煮込み料理、スパイスを使った料理と。ジョージアに受け継がれてきたクヴェヴリ製法の赤を、ぜひ味わってみてください。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。

※商品のラベルデザインやパッケージは予告なく変更される場合がございます。