CHOYA 梅ワインヌーボー2026 700ml | 梅ワイン 甘味果実酒

今年の梅で造った、今年だけの梅ワイン。
「CHOYA 梅ワインヌーボー2026」は、チョーヤ梅酒が2026年6月に収穫した紀州産完熟南高梅を100%使って造る、梅ワインの新酒です。

梅酒の多くは1年以上熟成させてから出荷されます。
このヌーボーは、その年の梅の味わいをそのまま楽しめる特別な一本です。

「幻の梅」と、氷熟製法

使うのは、樹の上でぎりぎりまで熟し、自然に落ちた完熟南高梅だけ。
傷みやすく、市場にはほとんど出回らないことから「幻の梅」とも呼ばれます。

その梅を収穫後すぐに−40℃で急速冷凍。
氷点下で熟成させる「氷熟製法」で、鮮度を保ったまま果汁にして発酵させます。

さらに、和歌山県産の有機南高梅から採取した梅由来の酵母を一部使用。
通常の発酵よりも華やかな香りと、爽やかな口当たりに仕上がっています。

グラスに注ぐと、桃のようなフルーティーな香り。
口に含むと、梅ならではの甘酸っぱさがやさしく広がります。

2004年の発売以来、毎年数量限定で造られてきたシリーズ。
2026年の販売予定数量は約72,000本です。

おすすめの楽しみ方

まずはよく冷やして、ワイングラスで。
香りが開いて、新酒らしいみずみずしさを感じられます。

氷を浮かべたロックや、炭酸で割ったソーダ割りも爽やかです。
度数6%なので、お酒が強くない方にも楽しみやすい一杯です。

生ハムとフルーツ、クリームチーズ、桃やベリーのデザートと合わせて。
パッケージも華やかなので、季節の贈り物にもおすすめです。

数量限定のため、なくなり次第終了となります。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。