【住田屋限定】鹿儿岛/小玉酿造 铁干 吟游一献 芋烧酒

【【关于麹菌】

原本，白麹是由河内源一郎发现的黑麹突变型，

此次用于吟游一献的麹菌（河内白麹E型菌，俗称卓越麹）

它是最近发现的白麹突变菌株。

卓越菌酒质的特点是，

香气富有水果调且浓郁，口感则清爽利落。

关于酿造

与普通白麹相比，卓越菌产生的出麹酸较少，

出麹时会形成紧实度极高的麹。

一次发酵醪的香气也带有浓郁的水果甜香，

令人舒适的香气弥漫整个酒藏。

吟游一献

一次发酵采用卓越菌，

以及二次发酵时使用“黄金千贯”酿造的原酒，

这是一款将使用“红遥”酿造的原酒进行调和而成的烧酒。

而黄金千贯则具有浓郁扎实、典型番薯烧酒般饱满的香气与风味，

红遥散发着具有红遥特色的华丽甜香，

酿成的烧酒口感清爽。

【关于商品发货时的包装】

我们将使用回收的纸箱发货。回收纸箱是使用酒藏将酒运送至我司时所用的纸箱。因此，您订购商品的品牌可能会与箱子上标注的品牌不同。