【2026年12月6日以降順次出荷】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 未／HITSUJI 700ml 52% | 葛飾北斎 十二支シリーズ 厚岸蒸溜所

メーカー発売時期：2026年12月6日より順次　入荷次第、順次出荷

予約・発送について

• メーカー発表の発売時期は「2026年11月下旬から順次全国発売」です。入荷次第、ご注文順に順次出荷いたします。
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24種すべてを製品化した「二十四節気シリーズ」の完結後、厚岸蒸溜所が初めて送り出す新作です。
新たに始まる「葛飾北斎／十二支シリーズ」の第一弾として、「未／HITSUJI」が2026年11月下旬から順次発売されます。

10年以上をかけて育てる、十二支のシリーズ

十二支は、中国から伝わり日本の暮らしに根付いた時間の区切り。十二年で一巡するその考え方が、長期シリーズにふさわしいとして選ばれました。

厚岸蒸溜所によると、本シリーズは10年以上かけて育てる長期シリーズ。干支ごとに毎年リリースし、その年のテーマに合わせて原酒を選び、ブレンドしていく予定です。原酒の基本はバーボン樽、シェリー樽、ミズナラ樽の三種で、干支ごとの個性に合わせて組み直すとしています。

第一弾の「未」が象徴するのは、穏やかさ、調和、人と人との間の親しみ。飾らない素直さと、多くの人に届く力を表現した一本とされています。

『北斎漫画』の未をまとう、紙管ケースと24金の栞

デザインのモチーフは、葛飾北斎の代表的な画集『北斎漫画』。十二支の動物も多く描かれており、シリーズを通してモチーフにしていく予定です。

化粧箱は、従来の箱型ではなくスパイラル紙管を採用。さらに全ボトルに、北斎が描いた「未」のデザインに24金コーティングを施した栞（24KP栞）がノベルティとして付きます。

テイスティングノート（厚岸蒸溜所 発表）

香り
チョコレートとカステラの甘さ、オレンジ、レモン、みかん、八朔。ピートの煙香と潮気の輪郭。

味わい
オレンジとみかんの甘み、レモンとライムの酸味、バターのコクと醤油の香ばしさ。

余韻
黒胡椒と生姜、レーズンの甘み、塩気と柑橘ピールのほろ苦さ、懐かしいオレンジ飴のような余韻。

厚岸蒸溜所について

日本有数の牡蠣の産地、北海道厚岸町にある蒸溜所で、2016年10月からウイスキー造りを始めました。泥炭層を通った清冽な仕込み水、冷涼で湿潤な熟成環境を生かし、スコッチの伝統を踏襲したウイスキー造りを行っています。

おすすめの楽しみ方

まずはストレートで、柑橘の重なりとピートの煙香を。
52%と度数が高めなので、数滴の加水で香りの開き方を確かめるのもおすすめです。

毎年続いていくシリーズなので、第一弾として手元に置いておくのも楽しみ方のひとつ。干支をテーマにしているので、未年生まれの方への贈り物にも。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。アルコール度数が高い商品です。飲み過ぎにご注意ください。