TOMOÉ 白夜 ピノノワール 720ml | 白ワイン

黒ブドウのピノ・ノワールを、あえて白ワインのように仕込んだ珍しいタイプの一本、TOMOÉ「白夜」。三次市の自社畑で育てたピノ・ノワールの個性を、まったく違う切り口で楽しめるワインです。

内容紹介

広島三次ワイナリーはTOMOÉシリーズで、三次産のぶどうにこだわったワイン造りを続けている造り手です。「白夜」は黒ブドウでありながら白ワインの醸造方法を用いた珍しい一本で、パイナップルや柚子、ハーブ、チーズ、蜂蜜を思わせる複雑な香りに、オレンジピールや樽由来のニュアンスが重なります。まろやかな酸味と厚みのある味わいが特徴で、国内外のコンクールでも高く評価されており、デカンター・ワールド・ワイン・アワード2021銀賞、IWSC2021・IWC2021銅賞を受賞しています。名前の「白夜」は、真夜中でも暗くならない現象になぞらえ、いつまでも続く心地よい余韻を表現しています。

おすすめの楽しみ方

しっかり冷やしてグラスに注ぎ、複雑な香りの変化を楽しんでください。チーズやハーブを使った料理、白身肉のグリルなど、コクのある料理と好相性です。少し温度を上げて味わうと、また違った表情を見せてくれます。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒は胎児・乳児の発育に影響を及ぼす恐れがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。