馬德拉甜型 750ml｜Vinhos Barbeito 甜型加烈葡萄酒

葡萄牙馬德拉島傳統製法孕育的深邃甜味與厚重風味

「Madeira Sweet」是由葡萄牙離島馬德拉島的知名生產者 Vinhos Barbeito 製作的甜型加烈葡萄酒。雖然甜度深邃，卻具有柔和的口感，呈現厚重醇厚的風味。作為餐後甜酒，或用於燉煮料理與糕點增添香氣等料理用途，都是最受歡迎的類型。

馬德拉葡萄酒特有的熟成製法

以非踩踏式的機械壓榨機榨取葡萄汁，並在發酵進行過半時，添加酒精濃度96度的葡萄蒸餾酒，進行「酒精強化」。之後採用稱為「Estufagem 法」的人工加溫熟成方式，在3個月的熟成期間加熱，接著再經過約3年的橡木桶熟成後完成。這種獨特的製法，造就了馬德拉葡萄酒特有的複雜且醇厚風味。

風味特色與推薦享用方式

使用的葡萄品種為100% Tinta Negra。酒液呈琥珀色至金黃色，風味甜美且酒體飽滿。不僅適合作為單獨享用的餐後甜酒，也常用於燉煮料理調味及糕點增添香氣。此外，也很受歡迎地用作料理的秘密調味，例如搭配法式 demi-glace 醬汁的蛋包飯，以及馬德拉提拉米蘇等。

商品規格

※法律禁止未成年人飲酒。