克洛德・杜加 熱夫雷-香貝丹【2022】

體現熱夫雷-香貝丹精髓的克洛德・杜加藝術之酒

勃根地夜丘的代表性生產者之一，克洛德・杜加（Claude Dugat）。他之所以享譽全球，正是因為即使是村莊級酒款，也能釀造出令人驚嘆的凝縮感與能量。

本品〈熱夫雷-香貝丹 2022〉混釀了酒莊擁有的多個地塊所採收的葡萄。平均樹齡50年以上的老藤所孕育的果實極為凝縮，兼具豐潤馥郁的香氣與強勁骨架。

2022年份——豐滿且平衡的風格

2022年日照充足，同時酸度也獲得良好保留，是個優質年份。杜加的村莊級葡萄酒，以成熟的紅黑色系果實、優質單寧，以及優雅悠長的餘韻令人印象深刻。雖然濃郁卻不顯過度，呈現出令人感受到絕佳和諧的完成度。

重視傳統的細緻釀造

全部採用人工採收。篩選後部分進行整串發酵，橡木桶熟成約16至18個月（新桶比例30至40％）。杜加特有的細膩橡木桶運用，完美兼顧黑皮諾的細緻與力量。

香氣與風味特色

• 香氣：黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭、香料與香草氣息
• 風味：強勁濃郁的果實風味，與絲綢般的單寧及細緻酸度和諧交融
• 餘韻：果實的甜美與礦物感悠長持續

推薦搭配餐點

與烤乳羊、鴨肉油封、紅酒燉雞肉、熟成起司等各式肉類料理都非常合拍。稍微醒酒，並以16至18℃的溫度侍酒，能更突顯其深度。

值得期待長期熟成的一瓶佳釀

克洛德・杜加的葡萄酒即使年輕時也十分美味，經瓶中熟成後更會展現深邃的複雜層次。這款全球皆難以取得的熱門酒莊稀有年份，千萬不要錯過。

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