WHISKY｜夏の一杯

夏はやっぱりハイボール。おうちで「お店の味」に近づけるコツと、おすすめの3本

結論から言うと、おうちハイボールがぐっとおいしくなるのは「グラスと炭酸をしっかり冷やす」「氷はたっぷり」「炭酸を注いだら混ぜすぎない」の3つを守ったときです。そのうえで、ウイスキー選びを少し変えるだけで味の印象は大きく変わります。今日は、はじめての方にも失敗しにくい3本を、住田屋の売り場目線でご紹介します。

暑い季節になると、店頭でも「家で気軽に飲めるハイボール向けのウイスキーはどれ？」というご相談がぐっと増えます。炭酸のさわやかさと、ウイスキーの香ばしさ。食事にも合わせやすく、度数も調整しやすいハイボールは、夏の食卓にちょうどいいお酒です。

01そもそもハイボールが、これほど愛される理由

ハイボールはウイスキーを炭酸水で割った、とてもシンプルな飲み方です。シンプルだからこそ、ウイスキーそのものの個性がまっすぐ出ます。すっきり飲みたい日、揚げ物や焼き鳥に合わせたい日、食後にゆっくり香りを楽しみたい日——同じ一本でも、割り方と選ぶ銘柄で表情が変わります。

もうひとつの魅力は、自分のペースで濃さを決められること。食事と一緒に軽く飲みたいなら炭酸多めで、じっくり香りを味わいたいなら少し濃いめで。正解がひとつではないところが、ハイボールの楽しさだと思います。

02おうちハイボールを一段おいしくする、3つのコツ

特別な道具はいりません。押さえるのはこの3つだけです。

そして、味の決め手になるのが「黄金比」。ウイスキー1に対して炭酸4が基本の目安です。

03もうひと工夫、私のイチオシ「ウイスキーフロート」

いつものハイボールを、最初の一口だけ特別にする飲み方があります。それが「フロート」。作り方はとても簡単で、普通にハイボールを作ったあと、キャップ1杯ほどのウイスキーを、氷を伝わせるようにそっと注ぐだけ。比重の違いで、上のほうにウイスキーがふんわりと重なります。

飲み進めるうちに少しずつ混ざって、香りの移り変わりも楽しめます。香りをしっかり感じたい日は、ぜひ一度ためしてみてください。

04ハイボールにおすすめの3本

ここからは、住田屋で扱っているウイスキーの中から、ハイボールで飲みやすく個性のちがう3本を選びました。定番のバランス型、香り豊かなスコッチ、スモーキーな一本と、方向性を分けています。

※価格・在庫は各商品ページでご確認ください。

05よくある質問

ハイボールの黄金比（お酒と炭酸の割合）は？

ウイスキー1に対して炭酸4が基本の目安です。すっきり飲みたいときは炭酸多め、香りを濃く感じたいときは1対3くらいまで、お好みで調整してください。

おうちでお店のように作るコツはありますか？

グラス・ウイスキー・炭酸水をよく冷やし、氷をたっぷり入れ、炭酸を注いだら軽く一混ぜだけにすることです。冷やす・氷たっぷり・混ぜすぎない、この3点で仕上がりが変わります。

ハイボールに合うウイスキーの選び方は？

まずはクセの少ない定番のブレンデッドが失敗しにくいです。香りを楽しみたいならデュワーズのような華やかなスコッチ、香ばしさが好きならティーチャーズのようなスモーキーなタイプ、と好みで選ぶのがおすすめです。

ウイスキーフロートって何ですか？

通常のハイボールの上に、キャップ1杯ほどのウイスキーをそっと注いで浮かべる飲み方です。最初の一口でウイスキーの香りが強く広がり、飲み進めると少しずつ混ざって味の移り変わりも楽しめます。

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ハイボールは、難しい知識がなくても気軽に楽しめるのが一番の魅力です。今日ご紹介したコツと3本を入り口に、ご自宅で「自分にちょうどいい濃さ」を見つけていただけたらうれしいです。気になる一本があれば、各商品ページものぞいてみてください。
酒庫住田屋オンラインストア　廣中ようこ