厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 夏至 48度 700ml

厚岸の風土とミズナラの森が織りなす夏の夜の夢「厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 夏至」

日本有数の牡蠣の産地である北海道・厚岸町から、ひがし北海道発の蒸溜所として実直に造り上げられたウイスキーをお届けいたします。「厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 夏至」は、ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜を表現した特別な一本です。

こだわりのポイント

厚岸蒸溜所は、泥炭層を通った清冽な仕込み水と、熟成に適した冷涼で湿潤な気候という、ウイスキー造りに最適な環境を備えています。本商品は、厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒を使用しており、個性的で豊かな香りを纏っているのが特徴です。英国フォーサイス社製のポットスチルで蒸溜され、バーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽、北海道産ミズナラ樽を中心に熟成された原酒が、厚岸ならではの唯一無二の風味を造り出しています。

味わい・香りの特徴

ピーティーで潮風のニュアンスを纏いながらも、柑橘様の甘さを湛えた仕上がりです。複雑に絡み合うアロマとフレーバーをご堪能ください。

• 香り：黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。
• 味わい：オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク。
• 余韻：ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩。

おすすめの楽しみ方

厚岸町は牡蠣の産地として知られており、蒸溜所もウイスキーと相性の良い地の食材との調和を大切にしています。潮気や柑橘の爽快感を持つ本商品は、新鮮な魚介類とのペアリングが素晴らしい相乗効果を生み出します。ストレートで重層的な風味を楽しむのはもちろん、ご自宅での心豊かな食中酒としても、住田屋より自信を持ってお薦めいたします。

商品スペック