新道蒸溜所 Shindo Experimental for CORES 02 700ml 限定1800本 ピーテッド | ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

EXPERIMENTAL FOR CORES.02

限定 1800本（国内1回限り）＊専用化粧箱あり

新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。

「FOR CORES」シリーズへの思い

SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORESシリーズは、2025年6月に発売した「EXPERIMENTAL 01」をベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが今回の「FOR CORES」です。その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、私たちならではの挑戦の足跡をお届けします。

FOR CORES.02 商品説明

「王道にして、新道を」思想のひとつとして掲げる新道蒸溜所においてはじめてお届けするピーテッドタイプ。フェノール値50ppm程度のヘビーピーテッド麦芽でニューメイクを製造し、バーボン樽にて熟成。複数のノンピート原酒とヴァッティングし一辺倒にならない香味設計し、原酒がもつミルキー、ファッティな香味や重甘く長い余韻とも調和させました。

構成原酒

バーボン樽（ピート）67％、バーボン樽（ノンピート）15％、ミズナラ新樽13％、コニャック樽3％、オロロソシェリー樽2％で構成。

テイスティングノート

トップに程よいスモーキーさと重厚感がありながらバーボン樽の華やかさも加わり、新道の原酒特長である重く甘く長い余韻も感じられる。ミズナラの甘くスパーシーな香りを加えることでトップの重さとラストの甘さをなだらかにつなぎ合わせた。少量のオロロソ樽で肉付けし、少量のコニャック樽が後味をまるく調和した。

商品スペック

※商品画像はイメージです。実際の仕様とは異なる場合がございます。予めご了承ください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。 アルコール度数が高い商品です。飲み過ぎにご注意ください。